茄子煲怎么做呢

茄子煲的做法 茄子煲怎么做好吃

第一步

材料:茄子200克、金针菇100克、五花肉20克、红椒20克、青椒20克、大蒜3瓣、姜1片、葱1根、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙。

第二步

茄子洗净，切段。

第三步

金针菇洗净，去根，切段。

第四步

五花肉洗净切片。

第五步

将红辣椒切成圈状。

第六步

将青椒切成小块。

第七步

大蒜切片。

第八步

生姜切片。

第九步

将葱切成葱花。

第十步

锅里倒油，烧热油，放入茄子，炸至微黄，捞出沥干备用。

步骤11

另起锅倒油，油温六成热，下五花肉翻炒，放入蒜和姜，翻炒出香味。

步骤12

然后加入酱油、料酒、盐、茄子，加入适量的水，大火烧开转小火5分钟。

第十三步

接下来加入金针菇和青红椒翻炒至碎。

步骤14

最后将炒好的食材放入热陶罐中，撒上葱花。