茄子的功效与作用及营养价值,茄子的功效与作用禁忌

茄子的功效与作用
中医认为茄子为寒性食物，夏季食用有助于清热解暑。特别适合容易长痱子、生疮的人，但消化不良、腹泻的人不宜多吃。下面我们来看看茄子的功效和作用。
茄子的功效与作用【性味】苦、寒。归经:脾、胃、大肠经。【功效】祛瘀消肿止痛，治寒热，祛风通络止血。1.抗衰老:茄子含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。经常食用茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。2.能促进蛋白质、脂质和核酸的合成，提高供氧能力，改善血流，防止血栓形成，增强免疫力。尤其对男性来说，还具有提高性能力的作用。此外，这种成分在医学上常用于降低体内胆固醇。3.茄子有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子，能有效治疗内痔出血，长期缓解便秘。医学研究也表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病有一定的治疗作用。4.保护心血管系统和抗坏血酸:茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系统的正常功能。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。5.防治胃癌:茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清除癌热的作用。6.冻疮的治疗:取冬田茄子苗二三棵(带根)，用水煎服。煮沸后，再煮20分钟。用这个水泡洗冻疮患处，同时用茄子苗擦洗患处。两到三次就能治好。7.降高血脂、高血压的功效:选择深色长条状，切成段或丝，拌以芝麻酱、酱油。晚餐时间服用，可以有效减少，自愈。
茄子的饮食禁忌1。因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚弱、便溏症状的孕妇不宜多吃。2.孕妇在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是入秋后的老茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。3.避免与蟹肉同食。茄子和蟹肉都是寒性食物。常一起吃，胃会不舒服，严重时会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。4.茄子凉了。容易长痱子、生疮的人可以多吃，脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。
茄子1的其他功能。茄子秸秆90g，水煎服，每日2~3次可治咳喘。2、生白茄子30~60克，煮熟后去渣，加蜂蜜适量，每日两次，可治久咳不愈。3、白茄根25克，木防根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。4.把茄子放在火盆里烧，用纸做一个喇叭状的筒子，用大嘴盖住烧茄子的烟头，用小嘴面对病人的不明肿痛，让盆里的烧茄子冒烟，每天3~4次。患处不化脓就消失了，已经化脓的就容易收敛。5.将茄子根用水煮沸，趁热熏洗患处，可治愈冻疮。6.将生茄子切开，擦拭患处，可治蜈蚣咬伤、蜂螫伤。原标题:茄子的功效与作用|茄子的功效与作用|营养价值