鸭肉炒蒜苗的做法大全窍门

蒜苗炒鸭胗做法 蒜苗炒鸭胗怎么做

第一步

材料:蒜苗200克、鸭肫300克、姜1片、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、酱油3克、蚝油3克。

第二步

蒜苗洗净，用斜刀切小块。

第三步

姜切丝。

第四步

大蒜切片。

步骤5

将米椒切成圈状。

步骤6

鸭胗洗净切片。

步骤7

加入1克盐和5克料酒，拌匀，腌制10分钟。

步骤8

锅里放适量油，烧至六成热，放入姜丝、蒜片、小米椒，炒香。

步骤9

加入鸭胗，快速翻炒。

第十步

加入白糖1克，胡椒粉1克，酱油3克，蚝油3克，翻炒均匀。

第十一步

把蒜苗炒到断了，再出锅。