肉丁炸酱怎么做

炸酱怎么做

材料:去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2颗、葱1根、姜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克。

步骤:

1.将豆腐干和蘑菇洗净，切成半厘米见方的方块。姜蒜末。

2.锅中倒入适量油，加热至七成油温，下八角炒香，下五花肉，加入黄酱、甜面酱和水，拌匀，小火煎10分钟。

3.加入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、半勺香油、20克白糖，继续炒10分钟。