发菜豆腐羹做法

1.材料:嫩豆腐1/2块、发菜50克、葱花少许、高汤500㏄、盐适量、鸡粉1茶匙、太白粉少许、香油少许。

2.豆腐切块，发菜泡水，沥干，放入开水中焯水，捞起备用。

3.中火加热汤锅，注入高汤，加入做法1的材料烧开，再加入盐和鸡粉调味。

4.最后用太多的白粉水将酱料稀释，撒上适量的葱花，淋上少许香油即可装碗食用。