不用酵母怎么发面又松又软

酸奶、蜂蜜、白醋也可以用来做面团，不用酵母。酸奶面团可以按照一斤面粉加200克酸奶的比例揉制，可以静置2 ~ 4小时。蜂蜜面团可按一斤面粉加250毫升水，加1.5勺蜂蜜的比例揉制，发酵4 ~ 6小时。白醋面团可以按照一斤面粉加50毫升醋来揉。

1。酸奶

2。蜂蜜

蜂蜜也可以用来做面团。按照每斤面粉加入250ml水和1.5汤匙蜂蜜的比例，可以将蜂蜜和清水混合后倒入面粉中，避免和面后蜂蜜甜度不均。将面粉揉成圆球状，放入盆中，盖上湿布，发酵4 ~ 6小时后面团膨胀。

3。白醋

白醋面团要按照一斤面粉加50毫升白醋的比例来做。如果你想知道50毫升里到底有多少白醋，可以用一次性杯子装半杯。如果担心面团发酸，可以用食用碱中和。加入半勺或一勺，揉成面团，静置一段时间，直到发酵变大。