东北粘豆包要上锅蒸多久才熟,东北粘豆包要蒸多久

东北粘豆包蒸多长时间能熟（煮20分钟的时间）

“普通的食物也可以做出好吃的，只要你愿意用心！”欢迎大家关注小资超过美食。每天都会和大家分享不同的家常菜做法。喜欢的话可以做给家人吃。

导语：家常版东北粘豆包，不擀面不发面，１次就能成功，软糯劲道不塌陷

我家爱吃面食，馒头，小笼包。这次给大家分享一个东北粘豆包。它是用玉米粉和糯米粉做的，里面包着芸豆馅。又软又甜。这个方法可以一次做成功。我吃了一次就爱上了这个黏糊糊的豆包。又软又糯，不会塌。它看起来非常漂亮。外面卖的网上名人粘豆包只是轻轻的盖了一层玉米粉，味道也不太好，所以想吃正宗的东北粘豆包，还是自己做的好。下面我就来和大家分享一下。

东北粘豆包做法: 备用食材:玉米粉350g、糯米粉500g、白糖适量、芸豆馅300g、酵母粉少许；

制作流程:第一步，芸豆需要提前在水中浸泡一夜，然后过滤，放入高压锅中，再次加水，压20分钟。芸豆变软烂时，从过滤水中捞出；

第二步，根据口味加入白糖，揉成小球做馅，将玉米粉和糯米粉放入面盆中，将酵母粉用温水融化，倒入分钟；

第三步，揉成软硬适中的面团，不用发面团，静置20分钟。将面团分成小面片，用手揉成饼，放入芸豆馅饺子中；

第四步，把它揉成团子一样的圆形，依次处理，锅里加水，把粘豆包放在笼屉上。记得散开，不要太近；

第五步，开始用冷水蒸。锅烧开后，继续煮20分钟。粘豆包蒸好后，就可以出锅了。如果喜欢甜的，也可以蘸点白糖。

总结:包子的制作方法有很多种，可以是咸的，也可以是甜的。这种粘豆包很受大众欢迎。里面的馅是芸豆做的，甜甜的，软软的，外皮因为加了糯米粉，感觉很黏。黏糊糊的豆包味道很好，不用卷，不用做。方法简单，用不了多长时间，一次就好。

烹饪小技巧：

1.直接煮芸豆很难。所以建议提前泡一个晚上，泡在水里，然后放高压锅里煮一会儿。做馅用的芸豆，水分不能太多，否则不容易成型。白砂糖的用量要根据人们喜欢的甜味来确定。搓成小球后可以放入冰箱冷藏一段时间，这样做馅会更方便。

2.两种面粉和酵母粉的比例可以按照100: 1的比例来准备，不需要醒酒。让它保持一段时间。蒸的时候，锅上放凉水。随着温度的升高，豆包会被加热发酵，所以不会浪费时间。

3.做豆沙包的时候，就像捏饺子一样就可以了。如果担心它会粘在笼子上，可以铺一张油纸，或者用玉米叶当垫子。不要靠得太近，因为受热会膨胀，容易粘住。豆沙包比较好做，差不多要20分钟。

如果你也喜欢吃东北粘豆包子，欢迎收藏学习这个做法，或者分享给更多有需要的人！

文/来源:小资轻食