土豆丝酸菜汤

土豆丝酸菜汤 工具/材料

土豆，泡椒，花生油，盐，葱，姜，蒜，蒜苔。

操作方法 01

准备食材。

02

土豆切丝越细越好，口感更佳。切的时候，把土豆丝泡在清水里，防止氧化。
将小米椒、蒜苔、小葱泡成小颗粒，大蒜切丝，生姜切片。

03

锅里放油，倒入姜、蒜、泡好的小米椒、蒜苔，加两勺盐。

04

将土豆切丝，倒入有水的锅里(如果觉得水少，再加点)煮，偶尔翻一下。

05

土豆丝汤烧开后，翻炒1-2分钟左右，再放入小葱即可食用。

06

酸辣土豆丝汤成品图片