爆炒猪肚怎么炒才香味

爆炒猪肚怎么炒才香味

炒猪肚怎么才能香？

1.食材:五花肉适量，青椒、蒜头、姜、火锅底料、红辣椒、油、鸡精、蚝油、料酒、醋、胡椒粉。

2.准备一个五花肉，清洗干净，放在高压锅里5分钟，煮熟。

3.五花肉切小块，辣椒斜切，生姜切丝，蒜头捣碎。

4.把锅里的油烧开。油五成热时，放入花椒、姜、蒜头翻炒出香味。

5.当辣椒炒软后，将五花肉翻炒均匀。

6.加入火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后在炒锅中加入醋。