灵芝养生大课堂

冬季进补 六款灵芝妙方助养生 冬季机体进补确实是好时候。人类到了冬季，处于“封藏”时期，此时服用补品补药，能使营养物质易于吸收蕴藏，进而能发挥更好的功效。此外，民间还有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。灵芝又是我们补益身体必备的补品。下面我们来看六款灵芝食疗方：

灵芝筋汤需要灵芝15g，黄芪1g，装入纱布袋，扎好；或猪蹄100克洗净，与灵芝、黄芪、水同炖至熟，然后去药袋，调味，配汤食用。具有健脾安神、补肾养肝的作用，适用于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱。

灵芝炖甲鱼，甲鱼1只，灵芝30g，红枣10枚，红枣去核，将甲鱼放入锅中，清水煮沸，取出肉，去内脏，切块煸炒，放入砂锅中加红枣灵芝赞汤，调味，滋补强身。这汤味道鲜美，养血安神。适用于肺结核、神经衰弱、高血脂、肿瘤。

灵芝炖鸡。鸡肉1只(2000克左右)，灵芝30克，生姜葱15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，沸水洗净，泡去血水。取出鸡胸肉，放入蒸碗中，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉、清水500ml，用湿棉纸封住碗口，放入笼中蒸3小时左右，至肉熟烂，取出蒸碗，剥去棉纸，加入味精。具有温补脾胃的作用，适用于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、恶心腹泻等。

灵芝饮料。薄荷小米芽5克，灵芝2克，白糖25克(糖尿病用阿斯巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净，切片，薄荷切段，谷芽和灵芝炒熟，加水和白糖，煮至汤汁浓稠，再放入薄荷煎10分钟。美味爽口，是补脑益智的佳品，适用于暑热、气虚、倦怠。

灵芝炖乳鸽。鸽子一只，灵芝3克，调料适量。鸽子取内脏，洗净，放入杯中，加适量水。灵芝洗净切片，放入杯中，加绍酒、葱、姜片、盐、味精，隔水炖。具有补气益中的作用，适用于中焦虚弱、表虚自汗、神疲乏力、白细胞减少等症。

灵芝酒。灵芝100克，好白洒或好酒1000克，洗净切块，浸泡在酒中盖盖7天，早晚各1-2小杯。用于强身健体，补益五脏六腑，延缓衰老，尤其适用于神经衰弱、失眠健忘。