鱼腥草怎么样凉拌

凉拌鱼腥草怎么做（凉拌鱼腥草怎么做才不黑）

1.将鱼腥草洗净。用清水将老根老叶去掉，留下嫩白的根老叶，然后用刀切成长短合适的段。

2.将大蒜压成蒜泥，做成辣椒油。

3.将鱼腥草用凉开水浸泡5分钟，捞出沥干。

4.将鱼腥草放入大盆中，淋上辣椒油、大蒜，放入所有调料拌匀。