鱼腥草能去鱼腥味吗

鱼腥草可以去腥味吗 鱼腥草怎么去腥

鱼腥草能好闻吗？

可以去除鱼腥草的腥味。将鱼腥草放入锅中，加入适量的白醋和盐，烫两分钟后取出放入冰水中去腥。或者，把洗净的鱼腥草留下白色的根和叶，然后掰成短段，放入冷开水中浸泡5分钟左右，取出后就可以放上自己喜欢的酱料了。

鱼腥草怎么去腥

用热水醋浸泡，去除腥味。

这是最简单最常用的方法，也是效率最高的方法。

方法:用一锅热水，等到水开了，往锅里倒点白醋，再加点盐，最后把鱼腥草焯一下2分钟左右。将焯过的鱼腥草用冷水浸泡一会，有助于去除腥味。如果想达到最好的去腥目的，建议用清水洗两遍。

注:鲜鱼腥草。长时间加热会破坏其消炎作用，所以加鱼腥草后关火。别煮了。

切断鱼腥草的根。去除鱼腥味。

为了去除鱼腥草的腥味，也可以把鱼腥草的根和须剪掉。因为鱼腥草的主要气味来自于它的根和须。当人们食用鱼腥草时，只有白色的根和叶才能减少鱼腥草的腥味。不过建议你只要吃白根白叶，尽可能用冷水浸泡，也能达到更好的彻底消除腥味的效果。

当然，鱼腥草的营养价值。也存在于根和须中。是否采取这种方法闻一闻，看个人选择。

加入一些大蒜沙拉来去除鱼腥味。

凉拌鱼腥草是很常见的美味，但腥味较重，有些人受不了。这时候建议加点大蒜凉拌，去除腥味。

方法:将鱼腥草洗净。用清水将老的根叶去掉，留下嫩的根叶，再用手折成长短合适的段。将大蒜压成蒜泥，用微波炉做成辣椒油。将鱼腥草用凉开水浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草腥味的人会多泡一会)，捞出沥干。将鱼腥草放入大碗中，淋上辣椒油、大蒜，放入所有调料拌匀。

炒鱼腥草腊肉去腥

将鱼腥草采摘成3-4厘米的段，用清水洗净备用，将蒜苗洗净后切成段，将干辣椒切成段，姜切丝，大蒜切片备用；将腊肉放入锅中蒸10分钟左右，取出，放凉，切片备用；炒锅放少许油，中火翻炒蒸熟的腊肉，直到腊肉的脂肪部分变得透明，然后捞出腊肉；放入蒜苗、干辣椒、姜、蒜片，大火翻炒，放入鱼腥草翻炒至香，待鱼腥草变色后再放入腊肉。充分混合翻炒后，加入少许酱油，色香味俱全即可食用。

煮鱼腥草茶去腥。

如果还是受不了鱼腥味，又想有鱼腥草的保健功效，那就泡茶吧。没有腥味，一点特别的味道都没有，你当然可以接受。

做法:将鱼腥草切碎。，倒进刚没吃过鱼腥草的开水里。2分钟，一共可以煮三次。将三次的汤混合在一起，制成鱼腥草。茶。

另外，如果嫌麻烦，可以买干品泡水。抗辐射作用相同，但抗炎作用比鲜品弱。

技巧

以上方法中，建议不要用长时间加热的方法去除鱼腥草的腥味。，可能会破坏鱼腥草中的营养成分。，而且食用后对人体的益处和功效会大打折扣。

鱼腥草怎么洗才干净

我们在洗鱼腥草的时候需要注意。首先要把根上的土擦掉，注意把根段的小须擦掉，这样就可以按照其他蔬菜的方法来清理叶子了。现在当然很多都没有叶子，只有根，在水里反复轻轻摩擦。抓在一起搓，很容易把胡须搓掉，但是还是要一根一根洗，因为真的很脏。洗之前也可以把草胡子去掉。

之后就要注意了。我们一定要把鱼腥草的老根和老须掐掉，留下嫩根和嫩叶，用清水洗几遍，洗去泥沙，用冷水泡10分钟，捞出控干水分备用，或者用开水焯一下，有助于我们清洗鱼腥草。而且有的人喜欢吃叶子，有的人喜欢吃它们的地下茎。所以，你可以掐掉那些草须。另外，叶子营养丰富，但是刚开始吃起来不好吃。

鱼腥草怎么洗方便

1.掐掉鱼腥草的老根和须。，留下嫩白的根和叶，用清水洗几遍，洗去泥沙，冷水浸泡10分钟，捞出备用。也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切段，放入温热的油中炸至酥香，连同油一起倒入碗中备用；

3.将鱼腥草放入盆中，加入盐、酱油、糖、醋、鸡精、红油、花椒粉、炸辣椒油，拌匀。你可以吃它。口味可以根据自己的喜好和不同地区进行调整。