食材明细主料面粉适量肉馅适量辅料鸡蛋一个配料盐适量味精适量葱适量生粉适量料酒适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度1面粉适量2缓缓倒入开水，边倒边搅拌3成为面絮状，稍停片刻4揉成光滑的面团，饧半小时左右5肉馅一碗6加入一匙盐7加入一匙味精8加

蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。如果回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好。二是在用碱的时候碱用少了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米

主料：面粉500g、辅料：鸡蛋一个、食盐适量、食用油适量步骤一：鸡蛋一个和适量食盐放入面盆中。步骤二：放入面粉。步骤三：加入适量清水，先用筷子搅拌成絮状。步骤四：再将絮状的面粉慢慢揉成团，如果太硬，可以用手蘸清水和面。步骤五：和成软硬适中的

香酥小麻花（家庭版）的做法 将牛奶。蛋液 糖。盐 油 加到容器中搅拌均匀将面粉。小苏打 泡打粉加入另一个容器内，中间弄一个洞将搅拌均匀的液体少量多次加入面粉内，将面粉揉成光滑略硬的面团可加入适量的黑芝麻（不喜欢可以不加）用擀面杖擀成一个圆形

1、第一步是把面粉、鸡蛋和水揉成一个面团，发酵60分钟。 2、60分钟后，用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。 3、然后用剪刀把煎饼切成一长条面条，千万不要切成段。 4、然后把水和盐在锅里煮开，煮开后锅里放入面条，煮出来，放在一边。 5、然后把

主料猪肉馅500g胡萝卜2根辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量饺子馅调料适量料酒适量葱适量姜适量步骤1准备好原料，面提前和好。2胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。3锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。4放入胡萝卜末翻炒，炒熟。5葱切末。

蒸馒头需要30分钟左右。一般馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。蒸馒头的做法：1酵母加温水50克搅匀,静置备用;2面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约3

面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。做法如下：准备材料：面粉、开水、冷水、油、、鸡蛋、韭菜。一、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。二、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光

莜面是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成分是其它面粉营养成分的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可以

以面粉、南瓜为原料，加入干酵母发酵，放入蒸锅蒸即可制成馒头，具体做法如下：主料：面粉1000克、南瓜540克。辅料：盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮、去籽、切块后，上锅蒸熟。2、将蒸熟的南瓜倒入碗中，趁热碾成泥。3、将面粉发酵粉和

制作方法： 1、将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。 2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。 3、将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用。 4、木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去蒂，洗净，切丝；黄

1凉皮是什么做的？凉皮又叫塞皮，有很多种。根据原料不同，可分为米皮和面皮两大类。1米皮:多以优质粳米，即大米为原料。制作时，将陈米浸泡过夜，石磨成糊状，沉淀，撇去上层清液，铺在多层蒸笼中，用武火笼蒸，加各种调料，制成米皮凉皮。2、面团:用小

各种发糕的做法材料：面粉（小麦粉）150克、玉米面50克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖30克（微甜）。工具：底部有眼的容器、笼屉布。做法：1、准备材料。2、用温水将酵母化开。3、蛋和糖搅匀。4、将2和3混合搅匀。5、加入玉米面搅匀。6、加入面粉

白是数字1。“大”和“白”能组成的最大数是99，那么“白胖胖”最大也只能是198，那么“白”就不可能超过2，只能是1。又因为“大白+大白”等于一个三位数，所以“大”只能≥5。结果只有一个“大=6，白=1，胖=2”“大白+大白=白胖胖”就是“

需要等晾干才可以种。泡过的种子不能直接种，需将种子晾干后再进行播种。种子泡水叫做浸种。浸种的目的是使种谷较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。在我国，人面果又名“银莲果”，长寿

水饺皮的做法用料低粉、中粉、高都可以200g盐2g水90g左右或者鸡蛋90g左右手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮的做法 用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉。往面粉里加入11克的盐，用筷子或刮刀等工具拌匀。加

小点心馍馍以特别制作全麦面粉为关键原材料，例如雪花粉、强筋壮骨粉、糕点粉等，适度加上辅材，生产出组织绵软、口味与众不同的馍馍。例如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、新鲜水果馍馍等。这类馍馍个人较小，其口味和口味能够与蛋糕烘焙发醇面点相提并论，

把面揉到不粘手，也就是尽量水少一些，然后一把揪起一坨，大约速冻饺子一般的大小，捏紧实了，可以顺便造型一下，就跟捏橡皮泥差不多，比如我喜欢长椭圆形的，然后可以带上我的手指印，把中间部分压扁一些，也就是不要过份地中间鼓，两头尖，这样下锅熟的程度

烫面油饼做法： 食材 ：面粉，猪油（植物油）开水，凉水，盐。1 ，准备一壶开水，盆中放适量面粉，放一勺盐拌匀，用筷子把面盆里的面粉从中间一分为二。2 ，一边用开水和面，另一边用凉水和面，两边的面粉都快速搅成面絮状