鸭肠是很多吃货们心心念念的美味，味道鲜美有嚼劲，涮火锅是最通常的吃法，鸭脖店里辣辣的鸭肠也让人欲罢不能。然鹅，你可知道鸭肠还有一种吃法，好吃到灰起来…这样被放在铁板上烤的鸭肠你一定要尝尝，真是一种别样的美味佳肴，既保留了鸭肠的鲜美风味，又带

味素一般指味精，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味素的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味素是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点

配料：肉（牛肉，羊肉，猪肉都可以），洋葱，鸡蛋，姜，孜然粉，耗油，胡椒粉，十三香，盐，酱油，熟油，调料油和白糖。腌制方法：先将准备好的肉切成片，姜切片放入盆子中，打入鸡蛋（两个就可以了）。将洋葱切片，放入。加入上面所以说的调料，特别是盐，

黄鱼鲞做法一，材料黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许做法1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。3、锅中起油

牛肉、牛肚和牛筋。主料：精选鲜牛肉（脊条肉）、牛肚、牛筋；调料：豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。制作过程：1、准备材料。将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟（牛筋和牛肚煮熟需1—2小时）。将鲜牛肉洗净，

做法一，小墨鱼炖豆腐材料用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。做法1、将墨鱼去墨洗净。2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至

烧烤用于腌料配方制作的有调料有包括但不限于以下这些：椒盐、辣椒粉、黑胡椒、菜籽油、芝麻、洋葱、八角、桂皮、香果等。烧烤腌料主要是用于腌制烧烤食材或者在烧烤前涂抹在食材上的，配方的大概种类有：酱香类、香辣类、香甜类、蒜蓉类等。烧烤腌料配方调料

你好，很高兴为你解答：味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑

随着社会的发展在不断地提高的，人们的饮食习惯也是发生很多的改变的，也正是因为这种情况的，人们所做的事情也是比较多种多样的，而麂子肉的做法就是其中的一种的。麂子肉有哪些做法大家都知道吗?来和我一起看看吧。柿子椒炒麂子肉的做法麂

酱油腌辣椒辣辣的，很好吃，很下饭，而且吃的时候很方便食材主料辣椒250g辅料酱油适量盐适量冷开水适量八角适量花椒适量步骤1.新鲜辣椒洗净，晾干，放入坛中，依次放入：花椒，八角，酱油，盐，少量冷开水盖盖腌制2.大约10天左右打开，就可以吃了3

糖心蛋做法材料鸡蛋10个，辣椒2根，糖心蛋卤包1包，酱油200cc，冰糖1大匙做法1.将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃

排骨好吃的炒法：主料：排骨500克、青辣椒三个。辅料：油一勺、盐一撮、姜丝一撮。步骤：1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用。2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。3、锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好

全麦虾仁素包做法食材准备：全麦粉适量，白面适量，虾仁丁，香菇丁，葱末，速冻嫩玉米，速冻嫩豌豆，油，盐，味精做法步骤：1、拌料：速冻玉米和豌豆，结冻，洗完后晾一下水，加油搅拌，先让它们裹层油可以防止出水，然后加入其他材料，味精只一点点，搅拌均

凉拌菜一般放哪些调料凉拌菜一般放哪些调料，凉拌菜爽口开胃，即是下饭菜，又是很好的下酒菜，在制作凉菜时调味料是非常讲究的，想要好吃，需要掌握调味的比例，下面就来了解一下凉拌菜一般放哪些调料。凉拌菜一般放哪些调料11、麻酱汁。

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。说工业制成

准备材料：沙虾500g、白冰适量、柠檬1个、独蒜5个、小米椒3个、花椒5g、生抽150g制作步骤：1、沙虾选活的，手指大小，回家让沙虾在加了盐的清水中浸泡一会；2、将沙虾捞起，盖上能掩没沙虾的白冰；3、将柠檬切片去籽后，放在白冰上；4、静

清蒸螃蟹要10-15分钟，做法如下：主料：螃蟹8只、生姜六月鲜12克轻盐特级一把。辅料：昆布酱油3勺、米醋1勺、百香果口袋醋1包、水适量。步骤：1、螃蟹刷洗干净备用。2、干净不粘锅中，倒入小半锅清水，大火煮开。然后撒上一把姜片。清洗

味粉和味精没有区别，味粉是味精的别称。其实味粉就是味精，一般都是广东人会把味精说成味粉，又称为味素，是一种调味料，是粮食经过发酵而得到的结晶。常为白色结晶或粉末，无臭，对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味，常添加于汤料和肉

1、把西瓜切开，用勺子舀着吃。这样简单省事，也不会把西瓜汤汁流得满身都是。 2、用刀切成牙着吃。这样吃西瓜更好吃，无论每块都很好吃。 3、西瓜还可炒着吃。把西瓜皮切片，等油热了，放花椒炒香，再放西瓜皮炒，放盐，出锅放葱即可。 4

1、北极贝炒时蔬原料：北极贝，荷兰豆调料：盐，味精，大豆色拉油做法：（1）、将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半。（2）、北极贝用清水冲洗干净，切成薄片。（3）、锅中加清水，大火烧开，然后将荷兰豆，北极贝全部倒入