一、准备阶段1、选用一块较好的扒肉或其他肉类，如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;；2、适量的姜，青椒；3、油盐酱油适量 。铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些

鲤鱼籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白以及钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 x0d\x0d其每100克含有水分6385~8529克；脂肪063~419克；粗蛋白质120

能过期，不能吃了。即使味精在保质期内的食物，也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质； 味精变质后会失去鲜味和作用，不适宜再吃了。和味精及其他食物一样，鸡精过期了之后其中的营养物质可能会有所流失，会滋生出有害物质和有害的细菌，对人体健康

红烧鸡腰子准备配料，鸡腰子，蒜瓣，姜片，二荆条辣椒切小段，干辣椒。花椒，八角，料酒。鸡腰子焯水，热锅烧油，倒入蒜瓣，姜片，干辣椒，花椒，八角爆香，淋入料酒，倒入腰子，加入耗油，生抽，老抽，盐，味精，鸡粉调味，加少许水烧五分钟，放入二荆条辣椒

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。下面我为大家分享几个牛鞭的烹饪方法，希

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 。《本草纲目》记载，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能

需要提前准备好的材料包括：火头鱼 950g、豆腐 200g、油 适量、盐 适量、当归 5g、胡椒粉 2g、黄酒 10g、香菜 适量、香葱 适量、糖 2g。1、第一步将火头鱼宰杀好，然后清洗干净。2、将鱼斩寸段，放盐、胡椒粉和黄酒，放一旁腌制

1秘制坛肉主料：五花肉辅料：葱、姜、蒜调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制办法：1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味；2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时；3、将

生芹菜可以食用吗芹菜是可以生吃的蔬菜;芹菜的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等营养元素，并且不具有毒性，是可以生吃的蔬菜之一，生芹菜的香味是比较浓的，而且营养价值和保

1、主料:牛鞭1-2根。 2、调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 3、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞

5 茼蒿蛋花汤材料：茼蒿300克，鸡蛋70克，海带10克。调料：低钠盐14，胡椒粉16小匙。做法：1茼蒿洗净，切成段；海带泡发，切成段。2锅中加适量的水煮滚

凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花等。几种凉拌菜酱汁的配料：1鲜辣汁：用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白

不是鸡精其实是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，只是纯度低于味精。 由于上世纪末、本世纪初个别主产鸡精的商家炒作“味精有害健康”形成气候，误导消费，很快强

煮猪肚的做法猪肚萝卜汤主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克步骤：1 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。2 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。3 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。4 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽

1 味精的主要成分是头发吗味精的主要成分不是头发。虽然头发中含有蛋白质，可以水解出谷氨酸，谷氨酸是味精的主要成分，但一般是不会用头发做味精的，成本很高，且味精中不仅含有谷氨酸，还含有其他头发中不含

鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜

原料：腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个。 辅料：冰糖适量。做法：1、先用温水将银耳泡发；2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片；3、银杏去壳；4、将泡发的银耳祛除**的蒂后切碎；5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，

茼蒿是一种中药名，属菊科茼蒿属植物。茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花**或白色，与野菊花很像。瘦果棱，

鸡精调味料与鸡粉调味料是两类不同的产品，鸡精、鸡粉都属于复合调味料，但两者存在着较为明显的区别。首先是成分有差异，鸡精主要用于增加鲜味，产品配料中味精含量较高，而鸡粉主要用于增加香味，配料中鸡肉粉的使用量高于前者；从外观来看二者也有所不同，

这是一个简单的问题。实际上温州话叫：“水孱”，此鱼普通话叫：“龙头鱼”龙头鱼开放分类： 鱼类、生活百科、水产、海洋鱼、动物Harpadon nehereus Hamilton俗名狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。 属脊索动物门,硬骨