糖色炒苦后可以加水。如果糖炒得过头了，建议在糖焦化后，加入开水，混合均匀，冷却后就不会是硬糖块了，而是黏稠的糖浆状，可以蘸抹着吃。糖色炒制的好坏，关键在于火候，炒糖色的温度不宜过高，如果火温度过高，就会出现苦味和焦糊味。炒糖色的最佳温度是1

莲子汤原料;干莲子300克白糖200克制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即

1、燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的。 2、金丝燕喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，而其唾液可以在空气中凝成固体，因此金丝燕主要拿其来筑造巢穴，作为藏身之所。 3、燕窝含有丰富的

首先冻了应该是营养成分不如新鲜的好，有的蔬菜冻了可以吃，有些冻的蔬菜就不能吃了。。 绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得

做法一：红糖红枣皂角米桃胶炖雪燕1、皂角米、桃胶、雪燕提前一天泡发，把材料内的杂质清理干净；2、将泡发好的皂角米、桃胶、雪燕和冰糖红枣一起放入炖盅内（加水量没过材料后再多三分之一的水即可），慢炖2个小时即可。炖好了，慢慢的胶原蛋白啊，如果吃

酒糟肉用料 五花肉    方块状    大枣、醪糟（酒糟）    适量    八角、香叶、桂皮、干辣椒    少许    葱姜、盐    少许    冰糖、白糖    少许   酒糟肉的做法 先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、

一、药用功效 梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要

主料1人份鲜柠檬片2片辅料冰糖适量温开水300毫升步骤1柠檬水的做法大全将柠檬片和冰糖放入杯中步骤2柠檬水的做法图解冲入温开水（60-70摄氏度），闷泡10分钟左右即可成品图烹饪技巧柠檬水的功效：补充多种维生素、生津止渴、美白等柠檬水也可以

主料：肘子500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量、老汤适量。1、准备好肘子。2、肘子用清水泡至2小时以上。3、葱切段，姜切片。4、准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。5、老汤从冰

西红柿酱的做法如下：1、把番茄去皮，切丁。2、把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。3、熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。4、关火，把做好的番茄酱装入碗中。保存方法如下：1、在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶，要求必须是能够完全密封的

熬制方法如下：1、小火放入适量的水，下入冰糖。2、用铲子不停搅拌，慢慢冰糖融化，泛起小泡。3、逐渐冰糖呈大泡，再加入适量的水（约30克），继续小火搅拌。4、糖色慢慢呈浅**。5、此时，糖色变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。美

楼主我来回答你的问题。经常喝酒的人 吃林蛙油对身体非常好 尤其是肺部，肝部。你吃干的当然可以啦首先取2克干的林蛙油，放在碗里泡发 泡发8个小时待林蛙油膨胀之后 ，开始隔水蒸 30分钟蒸的时候可以加点配料 红枣。枸杞。姜片 任意搭配之后蒸完之

5天左右。桃花酿制作过程是这样的，糯米清洗至水清，放如水中浸泡12小时糯米放入锅里，开火，蒸45分钟，43分钟后，放清洗过的枸杞子蒸1分钟，然后放入鲜桃花蒸半分钟，把蒸好的糯米倒出晾凉至不烫手撒入甜酒药，放少量凉白开拌匀，放入适当容器密封发

1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。 味精16茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱14茶匙。 制作：1猪蹄切块后，用水烫过取出。 2将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置

1 百合和银耳一起炖的功效补充营养百合的营养成分包含淀粉，脂肪，胡萝卜素，维生素C，蛋白质以及钙，钾，磷，铁等矿物质。银耳中则含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素，粗纤维，维生素A，维生素E，银

水心病。水心病作为水果果实的一种生理性病害，在苹果上比较常见，俗称为“糖心”。近年来，随着梨树栽培面积的不断扩大，以及栽植梨品种含糖量的增加，此种病害也逐渐在梨产区呈现不同程度的发病症状。“冰糖心”苹果不建议购买市场上经常会出现一些“冰糖心

绿豆汤有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，最适合夏季饮用。绿豆汤的做法很简单，将洗净的绿豆用水浸泡一段时间，然后旺火煮40分钟即可。除此之外，绿豆汤还有多种不同做法，现将各种做法及相应功效介绍如下，供大家参考。简单绿豆汤：将绿豆洗净，控干

所需材料：银耳1朵冰糖 100g牛奶适量水相应厨房用具做法：1、一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜， 也可以不用（高压锅阿 给力嘛），和冰糖一起下锅。2、加水600CC， 大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。小诀窍1、盛碗后加牛奶

新鲜百合的做法：1、材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。2、首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。3、然后，把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。4、最后，烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。1．冰

糖醋橄榄的做法 用料：冰糖适量、白醋适量、橄榄适量。1、橄榄洗干净，用开水淋一下。2、冰糖加醋一起熬煮（不需要加水哦）喜欢甜一点的加多点冰糖，喜欢酸的，就加少一点。3、等冰糖快溶化的时候，倒入橄榄，煮滚即可。（喜欢吃软的橄榄，就多煮一会。我