• 一、性质不同1、干酵母性质:以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料,通过液体通气培养酵母,干燥后将酵母与其发酵醪分离(不添加其他物质)。2、小苏打性质:经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。二、特点不同
    链工宝2023-2-1
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  • 工业碳酸钠就是工业纯碱。碳酸钠是重要的化工原料之一,广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占23:其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。1.
    怎样用电饭煲做蛋糕2023-2-1
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  • 碳酸钠呈弱碱性。是由于碳酸钠在水溶液中水解,电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子,导致溶液中氢离子减少,剩下电离的氢氧根离子,所以溶液pH显碱性。碳酸钠 [497-19-8]是一种无机化合物,分子式为Na2CO3,分子量10
    钱学森儿子2023-1-31
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  • 制造玻璃的主要原料是石英砂,由于石英砂的熔点极高,因此在熔化时,要加碳酸钠,冶炼成水玻璃,然后再加上碳酸钙,让它与前面两种原料一起发生作用,就制成普通玻璃。玻璃是由沙子和其他化学物质熔融在一起形成的(主要生产原料为:纯碱、石灰石、石英),
    阮怎么读2023-1-31
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  • 纯碱和小苏打是不一样的。纯碱又叫大苏打,主要成分是碳酸钠(Na₂CO₃),作用较强,有腐蚀性,用于特殊食品的初加工,不能直接入口。小苏打主要成分为碳酸氢钠(NaHCO₃),作用比较温和,是食品类常用制酸、发泡剂,适量使用无刺激性。扩展资
    拼搏的意思2023-1-31
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  • 如何用碱?实际上主要是注意三点:第一点:用碱耍由少到多,多尝试用老面发面用碱并无一定的规律可循,完全靠的是平时经验的累积。加碱适度,可以是老面食品筋道洁白,有发酵的香甜味;加碱不足,则发青发暗、组织僵硬、口味发酸,甚至出现萎缩现象;加碱过
    花菜怎么炒2023-1-31
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  • 碳酸钠俗称苏打、纯碱、洗涤碱。碳酸钠是一种无机化合物,分子式为Na₂CO₃,分子量105.99,分类属于盐,不属于碱。它是一种重要的无机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸钠
    罗马数字1到102023-1-31
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  • Na2CO3的水解分两步:当然主要以一级水解为主化学方程式:1、一级水解:Na2CO3(碳酸钠) + H2O(水) = NaHCO3 (碳酸氢钠)+ NaOH(氢氧化钠)2、二级水解:NaHCO3  (碳酸氢钠)+ H2O(水)
    盛名2023-1-31
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  • 氢氧化钠和二氧化碳反应方程式是:2NaOH+CO₂==Na₂CO₃+H₂O。氢氧化钠具有强碱性和有很强的吸湿性,易溶于水,溶解时放热,水溶液呈碱性,有滑腻感;腐蚀性极强,对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。氢氧化钠与金属铝和锌、非金属
    大唐双龙传结局2023-1-31
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  • 此反应与盐酸和碳酸钠的相对量多少有关。碳酸钠与稀盐酸反应时,如果碳酸钠过量(盐酸少量),则其化学方程式为:Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3碳酸钠与稀盐酸反应时,如果盐酸过量(碳酸钠少量),则其化学方程式为:Na2CO3+2HCl
    福娃妮妮2023-1-31
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  • 一个一个回答吧:酸:定义:在溶液中分离的阳离子全部是h+的化合物。性质:1.能使紫色石蕊溶液变红。2.酸+活泼金属→氢气+盐。3.酸+金属氧化物(就是碱性氧化物)→水+盐。4.酸可以与一切碳酸盐反应生成co2与其他。碱:定义:在溶液中分离的
    速递易2023-1-31
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  • 此反应与盐酸和碳酸钠的相对量多少有关。碳酸钠与稀盐酸反应时,如果碳酸钠过量(盐酸少量),则其化学方程式为:Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3碳酸钠与稀盐酸反应时,如果盐酸过量(碳酸钠少量),则其化学方程式为:Na2CO3+2HCl
    路不拾遗的意思2023-1-30
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  • 不是。纯碱是盐,因为纯碱分子组成中没有OH-,所以是盐。因其水溶液呈碱性,故叫纯碱。纯碱外观为白色粉末或细粒结晶,味涩。易溶于水,微溶于无水乙醇,不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性,有一定的腐蚀性,能与酸进行中和反应,生成相应的盐并放出二氧化碳
    姓吴的名人2023-1-30
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  • 碳酸钠的溶解度(水)温度 溶解度(g)0℃ 7.025℃ 3335.4℃ 49.7(此温度下溶解度最大)100℃ 45.5 碳酸钠又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。碳酸钠易溶于水和甘油,20℃时每一百克水能溶解20克碳酸
    支付宝加好友2023-1-30
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  • 食用碱面是纯碱与小苏打的混合物,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,食用碱并不是一种调味品,主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的
    秋夜曲张仲素2023-1-30
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  • 碳酸钠与稀盐酸反应的化学方程式如下:当盐酸少量或等量时:HCl+Na2CO3=NaHCO3+NaCl;当盐酸为过量时:2HCl+Na2CO3=2NaCl+CO2↑+H2O。若在碳酸钠中不断滴入稀盐酸,现象是一开始无气泡产生,一段时间后
    席娟小说2023-1-30
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  • 这位网友:你所说的碱粉,就是大众将小苏打的俗称说法呀!小苏打是我们生活中普遍应用的俗称叫:面碱,也就是“面起子”。小苏打就是碳酸氢钠。它的化学分子式是:NaHCO3平日,人们用它作为发面用的面起子。也可以用它在发好面后,兑进面里少量,中和发
    归宿的意思2023-1-29
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  • 纯碱是一种水溶液呈碱性的强碱弱酸盐,它属于盐类物质。化学名称为碳酸钠(化学式:Na2CO3)。碳酸钠 [497-19-8](Na2CO3),分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱
    宁夏特产2023-1-29
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  • 纯碱的工业分析纯碱的工业分析简介:
    幼常2022-12-21
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  • 食用纯碱的用途及用法食用纯碱的用途及用法简介:1.俗话说"盐是骨头碱是筋”。和面团时添加适量盐、食用碱能增强面团劲力,改进面筋的物理性质,质地会变密、增强弹性和强度。使面团延伸或膨胀时不易断裂。面团组
    卤水豆腐的做法2022-12-16
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