一个一个回答吧:
酸:定义:在溶液中分离的阳离子全部是h+的化合物。
性质:1.能使紫色石蕊溶液变红。
2.酸+活泼金属→氢气+盐。
3.酸+金属氧化物(就是碱性氧化物)→水+盐。
4.酸可以与一切碳酸盐反应生成co2与其他。
碱:定义:在溶液中分离的阴离子全部是oh-的化合物。
性质:1使紫色石蕊溶液变蓝，使酚酞试液变红。
2.碱+金属氧化物(就是酸性氧化物)→盐+水。
酸和碱之间可以发生中和反应，生成盐和水。
盐:定义:金属离子+酸根离子产生的化合物。
性质:1.盐+金属→另一种盐+另一种金属。
2.盐+酸→另一种盐+另一种酸。
3.盐+碱→另一种盐+另一种碱。
4.盐+盐→另外两种盐。
区分跟归类根据定义来就可以了。
方程式你可以根据性质自己写。
至于各种题你上网查一查不都有了吗，找往年的中考题，竞赛题就行了。
纯手打，望采纳。
碱的定义是在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质，也指电子给予体。
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味。
作用：
1、碱面是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。
2、在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。
3、化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。
4、冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。
5、印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。
6、还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
