食用纯碱的用途及用法

食用纯碱的用途和用法食用纯碱的用途和用法简介:1 .俗话说“盐是骨，碱是肌。” 在面团中加入适量的盐和食用碱，可以增强面团的强度，改善面筋的物理性质，并使质地更加致密，增强弹性和强度。 使面团在拉伸或膨胀时不易断裂。 面团组织紧密后，成品的颜色会呈现白色。 2.清洗餐具，去除油污。你需要在每顿饭后清洗餐具。