山药会变黑是因为酚类物质氧化或者霉变导致的。山药变黑一般是由于山药中的酚类物质与空气接触后被氧化所导致，也有可能是山药霉变所造成，所以在食用之前要注意观察山药是否变质，如果山药出现霉变的情况，大多是不能食用的。山药防止变黑的方法1、每次

所需材料:羊肉1千克、生抽半匙、老抽1匙、花椒10颗、大料1颗、桂皮1块、盐1匙、虫草蛹1克、孜然粒2克、葱适量、姜适量。做法：1、羊肉切块焯水。2、煮锅加水放入所有的辅料。3、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。4、转中火炖

主料：排骨500克、山药2根、陈皮1块。辅料：料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。做法如下：1、锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。2、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。3、瓦煲内加入排骨、陈皮

说到山药很多人都会说山药炖排骨绝对是美味的，其实小编想说山药的吃法有不少哦，炒山药就是常见的做法，那你知道山药怎么炒好吃又简单吗?今天就简单的带着大家去瞧瞧关于炒山药的美味做法吧。原料：山药，青椒，黄色甜椒，葱花，蒜片，盐，胡萝卜片，油。

秋天，山药成了许多家庭餐桌上的“常客”。但不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛症状。x0dx0ax0dx0a这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。

排骨和山药可以炖出营养的汤，做法如下：准备材料：排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许1、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。2、葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。3、切块，备用。4、排骨洗净血水，焯

本期导读：这两种食材搭配一起炒，清淡味美，口感脆嫩，是夏季祛湿的家常菜夏季天热，山药是非常适合夏季吃的蔬菜，山药既是一种蔬菜也可以作为一种药材使用，铁棍山药是山药众多品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁

大阪烧的做法食材用料高丽菜100克、鸡蛋黄1粒、青葱适量、姜适量（红姜）、萝卜丝适量、中筋面粉75克、地瓜粉10克（玉米粉)、柴鱼高汤100毫升、青海苔碎适量、柴鱼片适量、美滋奶适量、猪排酱1汤匙（烤肉酱）、番茄酱1汤匙。做法步

蜂蜜山药是一道家常美食，具有很丰富的营养价值，有补中益气、恢复体能的功效。下面就来教大家蜂蜜山药的做法。 简要答案蜂蜜山药的做法是把山药去皮，切成手指形的条状，用猛火把山药快速蒸熟，然后浇上蜂蜜即可。工具材料山药、蜂蜜

糖尿病可以吃山药。随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,糖尿病人其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好

将山药豆洗干净后，取锅烧水，水开后用锅蒸熟山药豆，大约15分钟左右，将蒸熟的山药豆放在通风处晾干表面水份，再用竹签串上，接着将白糖、冰糖和水放入锅中用大火烧开，之后改中火熬制15-20分钟左右，再把熬好的糖浇在串上，放凉即可。山药豆糖葫芦的

蔬菜是很有营养的一种食物，我们平时都会经常吃蔬菜，蔬菜有很丰富的膳食纤维和维生素，多吃蔬菜对我们的身体有很多好处，根据不同的季节食用蔬菜最好。冬季适合吃什么蔬菜正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也

煮山药片需要煮5分钟左右就能煮熟，而对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。可以做成山药炖羊排食用，具体的做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊排 800g、山药500g、胡萝卜 半个、葱 适量、姜 适量、盐适量、醋 适量、香菜 适量

秋天多给孩子吃山药，6种不同做法，滋补又养胃，比吃肉还强！秋天是调养脾胃的好时机，要多给孩子吃一些山药，滋补又养胃，比吃肉还强。我每年秋天都会买很多山药回来，变着花样做给孩子吃，孩子的脾胃好食欲好，身体更强壮。今天和大家分享6种不同的山药做

木耳炒山药如下：食材：山药150g、木耳100g、大蒜头2瓣、植物油适量、盐适量。1、木耳洗净泡发。2、山药除皮和切片，放入开水里焯一下。3、锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。4、放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀起锅装盘，即可

【拼音】：xiè huǒ【解释】：中医谓清泻邪火实热的一种治法。适用于实火炽盛而致高热、烦渴、吐血、衄血、目赤、口苦、尿赤等症。明李时珍《本草纲目·序例·脏腑虚实标本用药式》：“泻火：黄连、龙胆草、黄芩、苦茶、猪胆。”【例句】：中医认为栀子

用料：老鸭600g、山药400g、盐7g、黄酒30g、生姜10g、枸杞子少许。步骤：1、老鸭和山药洗净。2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起

炒准山的做法用料  淮山    一根   猪肉    20克   青辣椒    1个   红辣椒    3个   生抽    1勺   最简单的家常炒淮山的做法 淮山削皮泡水里备用（泡水里避免外表发黑）青椒红椒五花肉洗净备用

说到山药很多人都会说山药炖排骨绝对是美味的，其实小编想说山药的吃法有不少哦，炒山药就是常见的做法，那你知道山药怎么炒好吃又简单吗?今天就简单的带着大家去瞧瞧关于炒山药的美味做法吧。原料：山药，青椒，黄色甜椒，葱花，蒜片，盐，胡萝卜片，油。

淮山药的正宗产地在江苏安徽附近。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。现在很多地区也种植了这种淮山药，不仅可以做成蔬菜来吃，还可以把它当作治病的食疗来用。伪品类别(1