豆蔻的读音是dòu kòu，具体释义如下：词性：通常在句中作名词，作为主语或宾语。表达意思：豆蔻又名草果，多年生草本植物。高丈许，秋季结实；指白豆蔻的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称；另外豆蔻也比喻少女。例句1、早已遗忘了一见钟情的炽热

卤料配方秘方大全如下（举例）：1、香料配方：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜2

它们分别为：香叶、八角和桂皮。香叶主要就是增加香味，特别适合于肉类的增香，由于香叶的香味较强，再就是应用时要注意比例，一般肉500g加1~2片香叶就够了；八角又称为大料，它的气味芳香浓郁，主要为肉类增香去腥，比例一般500g肉加2.5g八角

有关卤水是什么有关卤水是什么。卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，用多种香料煮成的酱油。卤水的用途其实是非常广泛的，可以卤鸭、鸡、猪肉、鸡蛋等，下面跟着我一起来看看有关卤水是什么，希望对你有用！卤水是什么1 什么是卤水

区别如下：红蔻：气味辛香微苦，可去异味，以饱满鲜亮为上品。常常卤制带骨食材，尤其是家禽类，可搭配和草果、陈皮、肉桂和白芷；益智仁：它的味道不及砂仁，有些人也认为它不是香料。益智仁可以搭配肉蔻、草果、桂皮和八角一起，用于卤制猪肉制品；

煮肉所需的调料及香料：花椒，八角（大料），白芷，草果，豆蔻，丁香，桂皮，砂仁，荜茇，枝子。1、花椒：花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。2、八角：

大料是茴香，大茴香，俗称八角调料。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形， 每只由七至九个果荚组成，多数为八个。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，八角常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异

草果的功效与作用禁忌 这些你知道吗1、草果的功效是燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。2、草果的作用是治疟疾,脘腹冷痛,反胃,呕吐,用药宜是忌气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果。3、禁忌：气虚或血亏，无寒湿实

草果怎么晒干 草果怎么晒干香1、选择个大饱满的草果，洗干净，然后榨成汁，备用。2、弄一大碗清水，大概五百克煮沸，备用，小心蒸汽烫伤。3、水煮开之后把拌的草果汁水倒入开水中，然后重新煮开。煮的时候要不停

草果什么时候种（草果什么时候种子好）1、草果的播种时间分春播和秋播。秋季播种草果的时间大约在9-10月之间，而春季播种草果的时间在2-3月之间。 2、草果的播种采用的是随时采收随时播种的原则，春秋播种

香果和草果的区别香果是一种中药植物，根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。草果则是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料;全株可提取芳香油。

草果什么时候种（草果什么时候下种好）1、草果的播种时间分春播和秋播。秋季播种草果的时间大约在9-10月之间，而春季播种草果的时间在2-3月之间。 2、草果的播种采用的是随时采收随时播种的原则，春秋播种

草果的功效与作用禁忌 这些你知道吗1、草果的功效是燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。2、草果的作用是治疟疾,脘腹冷痛,反胃,呕吐,用药宜是忌气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果。3、禁忌：气虚或血亏，无寒湿实

草果适合哪里种植，草果树适合什么地方种1、草果的产地以云南、广西、贵州等省区为主。草果也可以称为草果仁、草果子,属于药食两用的中药材。一般栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。2、选地：选择肥

草果草怎么煮 草果草如何煮1、将大米浸泡4小时，磨成米浆。2、将草果草洗净，放适量水于锅中煮烂。3、用过滤袋将煮烂的草果草草过滤并挤净，即成母液。4、将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。5

草果在炖肉起什么作用 草果在调料中的作用草果在炖肉的时候可以去除肉的腥味和膻味，使食物清香可口，增进菜肴的味道。食用适量草果还可以帮助身体祛除寒湿，具有温中健胃、消食顺气的功效。　　炖肉时放草果的作用

草果是什么 草果是什么东西草果，又名草果仁、草果子，是姜科豆蔻属多年生草本植物。茎丛生，高达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。花期为4-6月，果期为9-12月，蒴果密生，成熟时为红色，晒干后呈褐色

香果和草果的区别香果是一种中药植物，根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。草果则是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料;全株可提取芳香油。

草果在炖肉中可以去除肉类的膻味及腥味。草果用来烹调菜肴，可增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用草果味道会更好，炖煮牛羊肉时，放点草果，能去除牛羊肉膻味，使肉清香可口。草果在炖肉起什么作用草果是药食两用中

草果作为调料在菜肴中食用，是起到一个去膻的作用，还能增进菜肴的味道。在平常为了使牛羊肉的味道更好，也可以放点草果，既可以使牛羊肉更加的清香可口，又祛除了牛羊肉本身的膻味。草果在调料中的作用草果本身具有