科别：锦葵科 别名：洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵 英文名：Roselle 学名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus 利用部位：花 产地：印度、马来西亚 特性：一年生灌木，株高15~2公尺，茎红紫色分枝多；叶具长柄互

涩味、酸味、酒精味、甜味、果味、香气和风味物质是红酒一般的味道，也可以说是红酒最基本的味道。这些基本的味道融合在一起，便构成了一款味道独一无二的红酒。1、真正好喝的红酒不仅要闻起来香气扑鼻，令人愉悦，而且尝起来应该是醇厚饱满的，一般葡萄酒进

披萨是很多人都喜欢吃的食物，它有很多种不同的口味，配上满满的芝士，吃一口非常满足。很多人在家吃披萨发现味道很酸，这是为什么呢，怎么去除披萨的酸味呢。披萨为什么吃起来酸 酸味是因为面粉发效过度导致的，具体有两种方法解决。 第一种比较简

咖啡种类有：浓缩咖啡，美式咖啡，马琪雅朵，拿铁咖啡等。1、浓缩咖啡。意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常

醋酸就是乙酸，食用醋里就有醋酸，但很少。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。价格的话，各个地方不同，一月五日的价格是，华东2850-3000元吨，华南3100-3200元吨，华北2800-2900元吨

因人而异。糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的

大多数情况下，炖牛肉发酸是比较常见的一种现象，很多人炖牛肉的时候都会出现这种情况。那么炖牛肉发酸怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！ 炖牛肉发酸怎么回事1、牛肉有问题2、调料放的不对3、炖肉的方法有问题4、因为牛肉没有进

1、健胃消食：焦山楂味微酸，性温，入脾、胃经，具有健脾保胃的作用，而焦山楂中含有的生物有机酸，可以促进唾液和味酸的分泌，具有健胃消食的作用，常用于消食药的制作。2、保护心血管：焦山楂可以增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、米、酒或酒糟发酵制成。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。醋是乙酸的3%～5%（质量分数）的水溶液。除乙酸外，一般含有其他的一些微量物质。具体物质有乙酸的钾、钙、钠、亚

榴 莲香味浓郁，味道甘甜软糯好吃，但有时候买回来的榴莲带有酸味，尤其是榴莲千层的味道，总能吃到发酸的，不知道这有点酸的榴莲还能不能继续吃呢榴莲1榴莲有点酸能吃吗不能吃。正常情况下，榴莲的味道是非常甜的，也有的特殊品种榴莲是带有苦味的，但如果

一、物品性质不同1、醋：是中国各大菜系中传统的调味品。2、醋酸：是一种有机一元酸，为食醋主要成分。二、适用不同1、醋：醋是烹饪学上的调味品，佐餐的七味之一。醋最大的一个特点是：都带有一点香味，这是因为醋在制作中发酵时间长，各种微生物在高温（

咖啡的种类有哪些咖啡的种类有哪些，说起咖啡，相信大家应该都不陌生。咖啡是用咖啡豆研磨成粉，再加热水冲泡而成的营养饮品。咖啡种类非常庞大，下面我就为大家分享一下咖啡的种类有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解

，五味（酸、苦、甘、辛、咸）源于天地之气，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”，不利于健康；反之，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生

咖啡之所以会喝起来比较的酸，是因为咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、磷酸等。但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味，尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。通常在烘焙咖啡生豆的时候，咖啡生豆中的一些成分会发生化学反应，形成新的

据了解，科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食

首先准备面粉，在盆中加入适量的水，然后倒入面粉。活成面团，面团不能太硬。柔软一些。如果家里有已经发酵好的面团做面引放入心面团里揉均匀。然后醒发。醒发至面团蓬松。一般都是前一天晚上和面，第二天早上做馒头。如果没有面引，可以加酵母。02醒发好的

酸是由氢元素和酸根离子组成的化合物。碱是由金属元素和氢氧根离子组成的化合物。电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成H3O+(水合氢离子）的物质也是酸。H3O+的浓度越高，溶液酸性越强。即使是纯水中也

牛排发酸的原因牛肉煎过后发酸的原因可能因为是牛排变质了。另一个可能是产生过失温现象造成肉质变化，或是冷冻解冻反复造成的。 如果牛排是新鲜的话可能是操作的时候没有做好，因为牛羊肉是要经过排酸处理的，如果牛排发酸，就说明排酸不完

区别：①酿造的材料不同：陈醋主要原料是高粱，香醋主要原料是糯米, 米醋的主要原料是大米，白醋的原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。②用法的不同：陈醋：适合用