榴 莲香味浓郁，味道甘甜软糯好吃，但有时候买回来的榴莲带有酸味，尤其是榴莲千层的味道，总能吃到发酸的，不知道这有点酸的榴莲还能不能继续吃呢
榴莲
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榴莲有点酸能吃吗
不能吃。
正常情况下，榴莲的味道是非常甜的，也有的特殊品种榴莲是带有苦味的，但如果是带有酸味的榴莲，多半是榴莲被细菌等微生物入侵，导致其果肉发酵腐烂变质引起的酸味，这样的榴莲不能继续食用，否则会对健康造成危害。
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吃了酸味的榴莲会怎么样
酸味的榴莲属于变质榴莲，一般如果变质榴莲的食用量比较少，或者是自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现明显不适反应。
但是如果食用量比较多或胃肠道功能较弱的话，可能会出现有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适的食物中毒现象。
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吃了发酸的榴莲千层会怎么办
1、催吐
若是食用了变质发酸的榴莲千层，可以适当进行催吐，将停留在肠胃内还未消化的食物吐出来，减少肠胃的吸收，能从一定程度上防止症状出现。
2、多喝水
食用了变质的榴莲后，可以尽量的多喝一些水，以促进新陈代谢及肠胃蠕动，帮助食物尽快从体内排出，留意自身身体情况。
3、医院就诊
若是食用变质榴莲千层后出现不适反应的，应立即前往医院就诊，告知自己吃过变质的发酸榴莲千层，以确保医生尽快诊断，并在对症情况下做出最快的治疗方案，加快身体康复。
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吃不完的榴莲怎么保存
1、保鲜膜或保鲜盒密封冷藏
将榴莲果肉全部取出来，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再放到密封袋，不让它漏气。如果榴莲太软，包不好可以用保鲜盒密封装好，注意保鲜盒最底下一层，垫上厨房用纸，再在厨房用纸上面，放上保鲜膜，再放入果肉，果肉上方轻轻放置一张厨房用纸，盖上盖子密封起来，放入冰箱0度冷藏，可以放2-3天。
2、冷冻保存
冷冻榴莲也是常见的受欢迎的榴莲食用方式，将吃剩下的榴莲果肉剥出，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再用密封袋装好，放入冰箱冷冻室，等到要吃的时候稍微解冻，用勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味，一般冰冻的榴莲在一个月以内吃完风味最佳，存放不宜超过3个月。
1 榴莲有点酸是不是变质了
是的。
正常的新鲜榴莲是不会有酸味的，一旦榴莲吃起来发酸，那很可能是已经变质了，因为榴莲腐坏之后会滋生大量的细菌微生物，这些微生物会分解榴莲中的营养素，将榴莲中的营养成分最终分解成肽类、有机酸，从而导致榴莲有酸味。另外榴莲在腐坏的过程中，糖分物质还会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，从而使得榴莲有酒味。像这种发酸、带酒味的榴莲都是不建议再继续食用的，
2 榴莲发苦怎么回事 品种原因榴莲的品种有很多，有些榴莲吃起来会有轻微的苦味，这是一种正常现象，像马来西亚的乡村榴莲和XO榴莲本身都可能带一点苦味。
榴莲不新鲜榴莲如果熟过头的话就会慢慢出现变质的情况，甜过头了就会出现发苦的情况，像这种不新鲜的榴莲是不建议再继续吃的。
3 榴莲一定要开口才算熟吗不一定。
榴莲外皮发黄，榴莲刺能捏动，且开始有香味就说明已经开始成熟了，此时的榴莲如果没开口的话，成熟度大约在6-7分左右，这样的榴莲也是可以吃的，只是口感可能会没那么好。如果想让榴莲的口感更加香甜软绵的话，建议等其开口之后再吃，此时的榴莲成熟度比较好。
4 榴莲没熟怎么存放熟得快 水果催熟将没熟的榴莲和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，装入箱子中放几天，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加速榴莲的成熟。
高温催熟高温能加速榴莲的成熟速度，可以将还没熟的榴莲放在家中阳台等温度较高的地方，这样榴莲也能更快的变熟变软。
酸味通常是不好的。正常的榴莲果肉不熟的话，不甜，但是没有其他味道。你可能买过在店里存放很久的榴莲。选榴莲的时候，一看:一般同样大小，越轻越好；裂缝很好。气味:热带水果的独特风味越浓越好；如果没有气味，不是不成熟就是腐烂了。酸味通常是不好的。榴莲是一种热带水果，因其独特的口感而深受大众喜爱。如果正常的榴莲果肉不够成熟，虽然不甜，但也不会有别的味道。榴莲是一种热带水果，不易长期储存和运输。估计你买的是店里存放很久的榴莲。挑选榴莲的小贴士:一般同样大小，质量越轻，果实质量越好。热带水果有一种特殊的气味。气味越浓，水果的质量越好。同等重量下，果皮越粗糙，裂果越多，品质越高。榴莲是一种热带水果，不能存放在冰箱里，就像香蕉不能存放在冰箱里一样。
榴莲是比较受欢迎的一种水果，它吃起来很不错，肉质香软可口，口感糯糯的，很多人都喜欢吃，有些人吃榴莲会感觉榴莲酸酸的，这种有可能是没有成熟，也可能是发酵变酸了，已经变质坏掉了。
一、榴莲吃起来酸酸的是不是坏了很可能变质坏掉了。
榴莲是热带水果。榴莲的肉味是最常见的榴莲之一。吃起来应该又甜又软。如果质地坚硬，味道不甜，就说明榴莲果肉不成熟，而且味道酸酸，质地软烂，这是榴莲的变质。这类榴莲含有大量细菌等有害微生物，不能继续食用，否则，会对健康造成危害。
吃酸和酸的病人一般较轻，常出现急性胃肠炎症状，如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发热等，经治疗可恢复健康；严重者可出现呼吸、循环、神经系统等症状，抢救及时、安全。如果时间推迟，生命可能会受到威胁。
二、榴莲吃起来酸酸的正常吗不正常，可能没成熟，也可能是变质了。
榴莲带酸味不成熟，像猕猴桃一样平平安安地吃，在不成熟的条件下，会有较多的单宁成分。有点酸的味道。虽不能中毒，但易刺激胃，引起肠胃不适；其次，榴莲受到细菌和其他微生物的入侵，导致营养物质的酸发酵。在这种情况下，榴莲已经变质，它还会继续食用，细菌等微生物会进入人体危害健康。
为了避免榴莲变质，我们在购买榴莲时不能选择太金的。虽然看起来很不错，但是挑选变质的榴莲很容易。还有裂纹太大的榴莲也不建议买，裂纹太大太长一般人都很熟悉，这样榴莲买回来很容易损坏。
榴莲是一种比较容易变质的食物，所以我们在购买榴莲的时候不要买太成熟的榴莲，也可以在超市买少量切开的榴莲。
三、榴莲肉怎么样算坏了 1闻味道好的榴莲肉会散发出浓郁的榴莲果香味，而坏的榴莲肉则带有酒味、酸味、腐烂味等异味。
2看外皮一般来说，好的榴莲皮是**的，没有黑斑霉菌。如果皮肤干燥干瘪，说明水分流失，放置时间过长，可能会受损。而外观黑斑霉变的出现是霉菌感染的现象，也是榴莲肉变质的判断标准。
3看果肉质地正常情况下，榴莲果肉又软又硬，压榨时不会有软烂的感觉。吃饭时要拉丝。受损的榴莲果肉可能会流淌水分，无法取出。它是一种软而烂的糊状物，也可能伴有其他不正常的纸浆，如透明或黑点。
酸味通常是不好的。正常的榴莲果肉不熟的话，不甜，但是没有其他味道。你可能买过在店里存放很久的榴莲。选榴莲的时候，一看:一般同样大小，越轻越好；裂缝很好。气味:热带水果的独特风味越浓越好；如果没有气味，不是不成熟就是腐烂了。酸味通常是不好的。榴莲是一种热带水果，因其独特的口感而深受大众喜爱。如果正常的榴莲果肉不够成熟，虽然不甜，但也不会有别的味道。榴莲是一种热带水果，不易长期储存和运输。估计你买的是店里存放很久的榴莲。挑选榴莲的小贴士:一般同样大小，质量越轻，果实质量越好。热带水果有一种特殊的气味。气味越浓，水果的质量越好。同等重量下，果皮越粗糙，裂果越多，品质越高。榴莲是一种热带水果，不能存放在冰箱里，就像香蕉不能存放在冰箱里一样。
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