酸奶不能直接加热喝，蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。不过受热后乳酸菌的活动加剧了，产生的乳酸多了，但它们本身没法适应高温慢慢死亡，留下变酸的酸奶。

酸牛奶和酸奶有什么区别酸牛奶又名酸奶，两者在本质上没有什么区别。酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有淡淡的酸味。它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏消毒后再向牛奶中添加有益菌也叫发酵剂，发酵后，等冷却灌装形成的一种牛奶制品。市场

鸡蛋和酸奶可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意每次食用鸡蛋和酸奶不宜过多，以免导致消化不良并引起腹胀、腹泻等不适症状。此外最好也不要在空腹状态下饮用酸奶，否则酸奶中大量酸性物质会对肠胃造成刺激。

火龙果香蕉酸奶具有预防便秘的功效，因为其中的酸性物质和膳食纤维可以促进肠胃蠕动。火龙果香蕉酸奶还能帮助减肥，且具有美容养颜的功效，因为它的热量非常低，饱腹感很强，含有的蛋白质等营养物质也对保养皮肤很有

直接用酸奶可以做雪糕，需要把酸奶倒入雪糕模具中，然后把雪糕柄放进去盖好。接着用保鲜膜包好雪糕模具，在冷冻室中冷冻四个小时左右。雪糕冻好后，需要拿到水龙头下冲洗模具的表面，然后轻轻拉一下雪糕柄，即可取出

1、看储存条件：真正的酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，在牛奶中添加活性菌来发酵，为了保证活性菌的活性，酸奶的存放温度在2到6度。2、看酸奶的质地：真正的酸奶呈黏稠状，口感醇厚。如果酸奶是水状或者固

螃蟹和酸奶是可以一起吃的，酸奶主要成分是乳酸杆菌，而螃蟹的主要成分是蛋白质，这两者在一起不会发生反应的。不过也不要多吃，吃太多的话可能会引起腹泻的情况。螃蟹和酸奶可以一起吃吗 螃蟹当中有着很多的营养成

酸奶开盖后可放在冰箱冷藏保存，冰箱的温度较低，能抑制酸奶中微生物和细菌的滋生，延长酸奶的保存时间，在冰箱内可存放2～3天。常温下存放的时间与温度有关，温度高的话，存放的时间短，高温会加速变质腐败，降低

热酸奶不能超过50度。酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，通常把酸奶加热到50度左右可以耐受，但如果超过50度，酸奶里的乳酸菌就会很快失去活性。而且热酸奶要注

榴莲和酸奶可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。而平时适量吃榴莲和酸奶对人体很有益处，因为两者的营养都非常丰富，一起吃可以满足人体对多种营养物质的需求。榴

酸奶可以加热，但是加热的温度不要超过40度。因为酸奶在从低温（4—10℃）提高到发酵温度（约42℃）的过程中，品质不会发生明显变化，但是超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。而且加热的

不建议吃虾的时候喝酸奶，因为酸奶中大量的脂肪酸杆菌会影响人体吸收虾含有的蛋白质，甚至可能会引起肠胃不适。此外平时吃虾还需要注意过敏体质的人谨慎食用，否则很容易引起皮肤瘙痒、起红疹或其它过敏的不适症状。

桃子和酸奶是可以一起食用的，因为桃子和酸奶中的营养成分不会产生不良影响，影响人体消化，所以可以同食，但是桃子不能与羊肉、海鲜等食物一起食用，以免出现上火现象，酸奶则不能与香蕉、火腿一起食用，二者结合容

香蕉和芋头最好不要一起吃，因为两者同食，容易引起腹胀、消化不良等肠胃反应。香蕉含有丰富的维生素C，而芋头富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素等，两者营养丰富，但不可同食，另外，香蕉也不能和土豆、酸奶等同食。香

经期可以饮用酸奶，酸奶一般是冷藏保存，饮用前需要提前将酸奶取出放置在室温下，过一段时间再饮用。女性经期间不能食用生冷的食物，否则会引发腹痛、腹泻。酸奶营养丰富，饮用能调节肠胃菌群，刺激肠胃蠕动，促进消

使用小熊酸奶机时，先在酸奶机内倒入500ml纯牛奶，再倒入25ml酸奶，需要把握好比例。准备好芒果，将芒果去皮切丁备用，放入酸奶机中，再加入适量的白糖或蜂蜜搅拌，最后把盖子盖上，插上电等待8～10个小

酸奶保质期过了不能喝，过期酸奶会产生异味，滋生细菌，营养和口感大大下降，饮用会引起腹泻等症状，酸奶的保质期为七到二十天左右，购买时要选生产日期较近的，饮用酸奶可以增加食欲，促进消化。酸奶保质期过了可

西瓜和酸奶可以一起榨汁，西瓜的主要成分是水分和糖类，还有维生素和矿物质，酸奶是牛奶经过处理加工成的饮品，两者的成分并不冲突。榨汁饮用可消暑益气，增进食欲，使人精神焕发，保持活力，还能促进消化。西瓜和

猕猴桃可以和酸奶一起吃，可将其做成水果沙拉，具有丰富的维生素c，可以帮助人体提高免疫力。经常食用猕猴桃，还具有降低胆固醇，促进消化的功能，但是5岁以下的儿童容易对猕猴桃过敏，建议不要食用。猕猴桃可以

酸奶和黄瓜可以一起吃，酸奶中含有丰富的益生菌，黄瓜富含膳食纤维，两者没有相冲突的成分，且一起食用饱腹感较强，有减肥的功效。黄瓜不宜和维生素C含量丰富的食物同食，如辣椒等，其中的维生素分解酶会影响人体对