蜜蜂在冬季过冬时，会吃蜂蜡来补充营养。它们会用自己的腮和腿把蜂蜡搬到蜂窝里，然后用蜂钩和蜂钩将蜂蜡挑起来，放在嘴里咀嚼，把蜂蜡变成蜂蜜，然后再把它吃掉。蜂蜡中含有丰富的营养物质，如维生素、脂肪酸、氨基酸等，可以满足蜜蜂在冬季的营养需求。另外

椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子

炼制猪油的方法如下：猪板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水冲洗干净，洗的过程中会沾到手上和用具上都是油，处理完成之后用热水冲洗干净即可。用刀将猪板油切成3cm左右大小的块，全部切完后放入锅中，同时往锅中倒入半碗清水，煤气灶开火。先中火慢慢熬，

反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。反式脂肪酸又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。反式脂肪即反式脂肪酸

奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙质，根本无法补充钙质，还对身体有很大伤害。奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算是一种垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在

油酸，是一种单不饱和脂肪酸，其存在于动植物体内，是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。不仅性质稳定，还对于人体心脑血管健康起着重要的作用，被营养界普遍称为“安全脂肪酸”。油酸含量多少，是评定花生油品质的重要标志。鲁花高油酸花生油的油酸含量在75%

 闽南鱼土龙是食蟹豆齿鳗，又叫波露豆齿蛇鳗，也属于一种食用鱼，肉质非常肥美，营养价值极高。它的生命力很强，就算很长时间吃不到东西也会活的好好的。通常会生活在热带地区，也可忍受淡水，常常会进入河口或者是潟湖区。生活在水深10-30米的地方，分

本身并无存在有害性，只是长期食用会导致机体缺乏所需营养。美国营养学家研究发现，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已荡然无存，所以选用新鲜

淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂

甘油与硬脂酸:C17H35COOH+HOCH2CH(OH)CH2OH---C17H35COOCH2C17H35COOCH2+3H2OC17H35COOCH2(中间是箭头我打不出来，后面最后一竖排碳应连在一起)甘油与软脂酸:C15H31COO

1、饱和脂肪酸（Saturated fatty acid）：烃类基团是全由单键构成的烷烃基。2、单元不饱和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid）：烃基是含有碳-碳双键的烯烃基。 天然脂肪的双键是形式化的，未加工食品中

问题一：什么是饱和脂肪和不饱和脂肪脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成，其中甘油的分子结构比较简单，而脂肪酸的种类和长短却各不相同，因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸。 脂肪酸是脂肪分子的基本单位，而每一

玉米油和稻米油各有各的优缺点，没有哪个更好的说法，各有各的作用。稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点。稻米油饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂

目前，大家所熟悉的“咖啡伴侣”（俗称“奶精”）主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称，这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡

橄榄油的功效x0d1x0d橄榄油可以从多方面保护心血管系统：x0d一、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；x0d二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压；x0d橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬

认识Omega-3鱼油2016-08-07 悠宝生物医药什么是Omega-3“Omega-3” 或欧米伽 3是一组多元不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，其中最重要的Omega-3脂肪酸就是“EPA” （二十碳五烯酸）和“DHA”（二十二碳

这种胆固醇高治疗的方案，首先从药物以外的生活方式说起。最重要的就是减体重，避免久坐等类似的生活方式，要多运动、锻炼来减体重。第二就是要注意饮食，如果低密度脂蛋白胆固醇已经高了，那就要提倡低脂饮食，肥肉要少吃。如果经过饮食控制、日常锻炼减体重

牛奶加双甘油脂肪酸酯，目的是保证牛奶的正常储存。双甘油脂肪酸酯的作用是乳化稳定剂，因为一些调制牛奶会在生产中增加淡奶油和其他具有油脂口感，但不会增加脂肪的东西来增加营养成分，但也会导致调制牛奶存储容易分层和变质。所以会加双甘油脂肪酸酯。牛奶

5 米糠油的注意事项适宜人群：减肥人士以及冠心病患者。禁忌人群：一般人群均匀食用。不宜同食：无特殊同食禁忌。 稻米油提炼自米糠，以前这项技术掌握在日本人手里，过去我国的大部分米糠都被当

1、肥肉由於肥肉中含有多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉後，极易引起人体脂肪过剩储积，加重肥胖，所以已体重过胖的人，应忌吃肥肉。2、烤肉肠肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高