马铃薯什么时间种植

1.土豆的种植时间要根据不同地区来定。它喜欢寒冷的环境，大多数地区在10月至12月种植。东北在4-5月间种植，山西、湖南在2-3月间种植，浙江则比较温暖，2-9月左右即可种植。

2.马铃薯属于茄科黍属，其块茎可食用。它是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆又称洋芋、芋头、红薯、洋芋、番薯、土豆、洋芋等。(山西大同又名山药)。在一些南方省份，它也被称为“冬马铃薯”，因为水稻往往在秋天收获后在冬天种植。土豆在不同的国家有不同的名字，比如美国的爱尔兰红薯，俄罗斯的荷兰红薯，法国的苹果，德国的梨，意大利的红薯，秘鲁的巴巴。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。马铃薯块茎含有大量淀粉，能为人体提供充足的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。尤其是它的维生素含量是所有粮食作物中最全的。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至5000年的秘鲁南部。主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。