1、开封灌汤包
开封作为“七朝古都”，北宋王朝的都城，有许许多多的特色小吃。但其中最负盛名的非灌汤包子莫属，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口、色香味俱佳著称，夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口汁也是它的特色。咬上一口，汤汁就会立即涌入口中，甜味、咸味、鲜味、香味，混合起来刺激着味蕾，在唇齿间留香徘徊，让人情不自禁的开始吮吸，直至最后一滴汤汁被吸入口中，意犹未尽之余。
开封灌汤包制作上主要是拌馅，其与普通包子的区别就在于馅中的汤，汉餐的灌汤包多采用皮冻，皮冻馅受热就会成为汤；清真灌汤包则用鲜骨髓汤打馅，鸡汤也是可以的，用骨头汤拌馅汤汁更多，而且馅心松软。吃开封灌汤包的口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”
2、广东叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞)”之一，与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅， 包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
3、上海小笼包
这个就比较普遍了，很多地方都有，尤其是一些早餐店，皮很薄，汤汁也饱满，还有很多种类的馅，小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔，早餐来一屉再喝上一碗小米粥，最美味又健康的搭配了，深受大家的喜欢。
4、山东水煎包
水煎包是鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，水煎包，起源于山东，不仅被当地人喜欢，而且也被外地人所喜欢。这种包子，和我们往常吃的包子不太一样，我们吃的包子是蒸出来的，而这个水煎包，是煎出来的。所以它非常美味，脆而不硬，香而不腻。
5、四川韩包子
韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。咬上一口，鲜美的汁液流出，鲜亮透明，油而不腻，咸中带鲜。韩包子味道上没的说，唯一不足就是猪油太大，对健康不利。其它我给满分。
6、杭州小笼包
小编去杭州出差时第一个想吃的就是杭州小笼包，毕竟全国知名，但找了半天才到一家包子铺，后来才知道，杭州小笼包的招牌是在外地打响的，本地店铺少之又少。据考证，杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺，猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。杭州小笼包是“灌汤包”的一种，灌汤包最先是出现在河南开封。后来，这种“灌汤的馒头”被传到了江南，成为了江浙一代的特色小吃。
7、东北酸菜肉包子
家门口有一家东北馆子，每到早晨快上班时间段那里人总是爆满，排队买包子的人排了长长的队伍。我总爱吃东北馆子正宗的东北酸菜馅肉包子，酸菜非常的爽口，肉也含有满满的汤汁，一口咬下去那味道妙不可言。酸菜特别吸油，和五花肉一起就是绝配呀，酸菜吸收了肉香，不腻特别香。酸菜包馅吃也是非常好的方式，没吃过的完全体会不到那种美妙。
这7种最好吃的包子分享完了，可能有人会问，为什么没有天津狗不理包子和北京庆丰包子，小编整理时也想写上，但如今的这两种包子真是不敢恭维了，口味已不复存在，自从被国营收购后人气已不再，主要是味道的变了，毕竟好吃与否是靠消费者评判的，名气不能当饭吃。如今本地人都不吃，只是一些旅游的外地游客去消费。
真心包子店。祥福镇，位于青白江区以南，地处青白江区与新都区两地交界处，距成都市中心12公里，距青白江区政府所在地大弯镇4公里。该地的包子铺众多，但真心包子店是最好吃的，口感非常好，而且包子馅也是非常大的。包子是用圆形发面皮包馅蒸成的食品。全国十大包子——送给杂谈十大包子王提起包子，不管南方人北方人都不会陌生，包子是我国较为普遍的一种食品。据《事物纪原》载，诸葛亮南征孟获，在渡泸水时，邪神作祟，按南方习俗，要以“蛮头”（南方少数民族的头）祭神，便下令以麦面裹牛羊猪肉，做如人形以祭，始称馒头。实际上这就是最初的包子，算起来，中国人吃包子的历史，也有1700多年了。馒头原本是有馅的，后来为了区别，才将无馅的称为“馒头”，有馅的称之为“包子”。 一、天津狗不理包子 “狗不理”包子铺原名“德聚号”，至今已经有百余年的历史了。其实“狗不理”包子的名称却是由于店主的乳名而得来的。 原来店主叫高贵友，而其父亲因为四十得子，就为店主取名叫“狗子”。“狗子”的包子很受顾客欢迎，生意非常红火。“狗子”卖包子忙得顾不上和人说话，于是人们就善意地取笑他说：“狗子卖包子，一概不理。”于是渐渐地这个名号被喊顺了嘴，就成了“狗不理”。 狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀皮儿都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每只都不少于15个褶，做工很精细。 品包子：刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞的秋菊，再咬上一口，香而不腻。 二、广东奶皇包 广东的传统包子很多，甜包中最有名的就是奶皇包了，它用蛋黄做成馅心，体态轻盈，小巧玲珑。南方的包子是茶点的老祖宗，因此饮茶的习俗也成就了各种特色包子。广东和香港人特别爱喝茶，在各式各样的茶餐厅里，在他们的早茶、午茶、晚茶里，奶皇包是必备茶点。 品包子：奶皇包有很多种，口味上大体可以用“软”、“甜”二字来形容。拿流汁奶皇包来说，包子看起来很清秀，细皮嫩肉的，面皮绵软却不粘牙。 三、鼎泰丰特色小笼包 鼎泰丰素来是以极品特色小笼包闻名天下，其源头是南翔小笼包。1972年鼎泰丰在台北创建第一家店，依靠“即制即蒸”的传统工艺，不仅受到海内外各大媒体的一致好评，在1993年更是被《纽约时报》评为全世界十大餐厅之一。 品包子：这种包子单从外观看就非常精致，半透明的包子皮，还隐约可以看见里面的馅心。拿起筷子轻轻夹起一个，小心翼翼地咬破一个口子，将鲜汁吸进嘴里，满嘴的香。 四、杭州小笼包 自南宋迁都临安即今日的杭州后，各地食店相继涌入，菜馆、食店众多。明清年间，游览杭州的帝王将相和文人骚客日益增多，饮食业大大地发展起来，名菜名点不胜枚举，而杭州小笼包则是独树一帜，远近闻名。杭州知味观是最有名的生产小笼包的老店。 品包子：口感柔滑，味道鲜美，包子皮虽然有点厚，但口感松软，吃后口齿留香。 五、开封灌汤包 开封历史悠久的名小吃首先要算小笼灌汤包了。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史。在开封吃包子，最有名的要数开封第一楼,它经营的“第一楼小笼包子”有着“提起像灯笼，放下像菊花”的优美形态，并被誉为“中州膳食一绝”。 品包子：包子皮薄，有半透明的感觉。汤味道鲜美，包子皮柔韧，馅多不油腻。 六、西安贾三灌汤包 在西安你可以看到贾一、贾二、贾三灌汤包子，听说原本是一家人，后来分开经营，就各自成名，但是经营得最好、最有名的还是贾三灌汤包。有人说只有在贾三的店里，才能感受到包子的文化和文化的包子。 品包子：灌汤包的包子皮很筋道，而且中间的肉汤也是用牛骨髓慢火炖出来的，味道特别鲜美。这种包子传统吃法是配上八宝稀饭或者米粥，调料是经过调配的，味道比较轻。 七、上海南翔小笼馒头 上海跟苏南口味比较接近，只是上海人吃东西更精细讲究，而且不叫包子叫馒头。最著名的是南翔小笼了，分店去吃过，不咋的。城隍庙那家人满为患，但看了别人的评价，多半是不好，底楼外卖只能充饥，二楼大厅据说还行，长兴厅味道好是好可就不是一般贵了。而要吃正宗的南翔馒头，必须要去嘉定南翔的南翔饭店，价格还便宜。 八、成都韩包子 成都小吃也是极有名，而且各家都喜欢用姓来命名。包子有名的是韩包子。不过个人觉得成都做包子，抄手之类比不上其他地方，还是蒜泥白肉、红油耳片之类的小吃更有吸引力。 韩包子由韩映斗创制于1914年，是当时成都“玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。后来其子韩文华承继父业，将该店更名为 “韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的风格和质量。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 九、武汉四季美汤包 1922年，阳人田玉山在后花楼交通路对过一个侧巷内，开了个熟食店，经营小笼汤包和猪油葱饼。这个所谓店，是个只有几张半园桌靠墙摆设的小而窄的店堂，开始叫“美美园”，后来看到回龙寺、长堤街有两家下江馆子，挂出早已著名的"四季美"的招牌，田玉山想美美园店虽小，但地处闹市区，也有意改换招牌。不料他的侄子田泽春竟在隔壁开店，打起“四季美”的牌号，激怒了他，索性挂出“老四季美”的招牌了。 田玉山从南京请来了烹饪好手徐大宽师傅，待如家人，徐师傅也把自己视为田家一员，先做葱油饼，每天工作十一、二小时，这是老四季美迅速发展的最关键的一着。 由徐师傅建议，老四季美做起笼汤包来。汤制作程序严格，第一步熬皮汤，做皮冻，第二步做肉馅，第三步制包，最后“一口气”火侯，都要一丝不差。用料选上等，肉皮要绝对新鲜的，肉馅要一指膘的精肉，蟹黄汤包要用阳澄湖大鲜蟹等，不得以次充优。如此食鲜物美，倍受江城人民的爱宠。后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”。 十、江苏富春包子 江苏最有名的要属扬州的富春包子。富春包子是清光绪十一年创办的富春茶社所制作点心的总称。其点心选料讲究，四季有别，制作精细，甜咸适度，造型优美。“三丁包子”被誉为“天下一品”，千层油糕和翡翠烧卖被誉为“扬州双绝”。不仅如此，富春茶社里许多菜甚至也是淮扬菜里的经典，比如大煮干丝、水晶肴蹄等等。欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
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