敦化的特产有苹果梨、汤包、煎饼、豆腐干、米酒、糕点。
苹果梨:呈扁圆形，表面有点状红晕。和苹果很像，水果香甜，果汁丰富。具有抗寒性强、产量高、品质优的特点。
汤料:原料考究，制作精细，外观精美，皮薄筋软，肉质细嫩，汤汁醇厚浓郁，吃起来油而不腻。
煎饼:通常由粗粮制成，水分少，形状似牛皮，薄而厚，易分层，口感强而有饱腹感，可作为主食食用。
豆腐干:也叫东北豆腐干，是一种压制成薄片的豆制品，可以生吃，也可以熟吃，营养价值很高。
米酒:又称甜酒和发酵酒，历史悠久，制作简单，酒精度低，味道香甜，醇厚浓郁。
