老汤面疙瘩的做法 温州乐清

老汤面疙瘩的做法一

材料：鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段(一手指长)，秋葵3个，咸菜一小撮(30克)，胡萝卜1/4个。

做法：

1、将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用。

2、烧开一锅水(400ML，水量为下一碗面条的量)，将蔬菜食材倒入煮开。

3、在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水(一点一点冲入)，边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮。

4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩。

5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀)，滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了。

6、同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐。

是的，位于锦江丽岛和江州西路国土局旁。全国连锁第28家（NO:28）的红火飞扬老汤面疙瘩。外卖电话0511-88093572 装潢档次很高，环境不错，味道也比较好！我们经常去的，在里面吃不仅仅是味道好，装潢很有情调，关键是坐在餐厅里有一种很享受的感觉！价格也能适应高、中、低各种档次的要求，5元~32元/碗 几十个品种任选！

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