清汤面的做法大全 清汤面家常做法三则推荐
1.美味的清汤面。
材料:
蛋芯挂面100g，盐，酱油2勺，猪油1勺，葱花，韭菜，蚝油1勺，蒜泥。
练习:
(1)将韭菜、葱、蒜切细末。
(2)加入2勺酱油。
(3)加入1勺香醋。
(4)加入1勺蚝油。
(5)加入适量的盐。
(6)冲洗适量开水。
(7)将锅里的水烧开，煮面条。
(8)面条煮熟后，放入盛好食材的碗中，拌匀。
2.煎蛋清汤面。
材料:
挂面100g，香葱1根，酱油2勺，醋1勺，香油0.5勺，盐少许，鸡蛋1个，火腿2片，紫菜少许。
练习:
(1)鸡蛋煎熟，火腿两面煎至金黄，备用。
(2)碗中加入少许紫菜和2勺酱油。
(3)醋1勺。
(4)葱花。
(5)盐适量。
(6)少量香油。
(7)将水烧开，煮3分钟左右。
(8)将面汤倒入碗中。
(9)将面条放入碗中。
(10)加入煎蛋和火腿，即可享用。
3、鸡汤面条。
材料:
挂面200g，菠菜1个，鸡蛋1个，香葱1根，盐，食用油，太太乐鲜鸡汁，太太乐香油。
练习:
(1)准备食材。
(2)锅里放油，油温六成热时放入鸡蛋。
(3)煎至两面金黄。
(4)锅里放几滴食用油，水开放入菠菜。
(5)迅速取出备用。
(6)将炒好的菠菜放入水中，将挂面煮熟。
(7)碗里放一点汤和面条。
(8)加入鸡蛋和菠菜，撒上葱花，挤入太太乐鲜鸡汁。
(9)滴太太乐香油。
