香芋排骨汤面 香芋排骨汤面怎么做
第一步
材料:芋头50克，排骨150克，面条200克，生姜2克，大葱10克，小葱2根。
调料:食用油5g，八角1个，干辣椒2个，料酒2g，盐2g，糖2g，白胡椒粉2g。
第二步
将芋头切成片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
生姜切片。
第五步
将大葱切成段。
第六步
将油倒入锅中，直到油温达到50%热。加入葱、姜、八角、干辣椒，炒香，放入排骨炒匀。
第七步
倒入400毫升水和料酒，煮25分钟。
第八步
加入芋头、盐、糖和白胡椒，煮10分钟。
第九步
另起锅烧开水，烧开后放入面条，煮4分钟，捞出放入碗中。
第十步
加入芋头排骨汤。
