青背海鱼是什么鱼

青海背鱼，就是来自冰冻水域的沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。都含有独特的鱼油EPA和DHA，这两者即科学家所谓的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」。人们如果长期吸收这些鱼油，它们能帮忙稀释血液、降低胆固醇含量、软化血管及减轻炎症的反应、有防治动脉硬化、高血压、心肌梗塞、大脑梗塞等心血管病变等疾病。

主料青背鱼6条 辅料薄荷叶一把.盐糖适量料酒适量鲜抽酱油适量姜胡椒粉适量

步骤

香煎青背鱼的做法步骤11.准备食才

香煎青背鱼的做法步骤22.做法1.青背鱼剖好洗净沥干,放盐,糖,料酒,鲜抽酱油,姜,胡椒粉腌40分钟入味.

2.用干毛巾擦干鱼面,取平底锅,油热放下,用中火煎(油一般,别多)

3.两面煎至金黄.

4.薄荷叶洗净沥干,垫在鱼下.就可以了.

香煎青背鱼的做法步骤33.别小看这个不起眼的小海鱼,它可是非常味美的海鲜!无污染,补钙!

抓住一条鱼,一口气从头吃到尾!