乌梅西红柿怎么做

乌梅西红柿怎么做,第1张

番茄乌梅的做法

1、准备番茄和乌梅。番茄与乌梅的比例大约是1:1,即按一颗乌梅塞进一颗番茄的数量。番茄要先洗干净抹干水。

2、把乌梅切碎,核扔弃;把番茄对切到底部的三分二处。

3、把乌梅碎酿进番茄里,放进冰箱冷藏2小时就可以取出食用了。

烹饪技巧

1、切番茄的时候注意别完全剖开,否则就不好酿乌梅碎了。

2、酿好的番茄乌梅一定要冷藏后风味才最佳哦。

番茄乌梅作法:1.小番茄切半(不要切开)2.乌梅乾切半3.把切好的乌梅乾放入切好的小番茄里。*放入冰箱,再拿出来口味会更好,酸酸甜甜的第一、煮梅子汁 : 先用开水淹过小番茄来决定要的水量(所以请依小番茄的数量决定水量) 再加入适量的话梅煮开就可以 太咸就加水加糖,不够酸就加醋或柠檬汁,想要香气重一点可以加一点红酒.第二、番茄去皮 : 网上教的是煮开水後,在蒂头处用刀子轻划一下,再将小番茄放入煮40秒到 一分钟,取出放入冷水或冰水中降温,就可以轻松从裂口处去皮. 第三、合体 : 取一密封容器将上面的酱汁跟番茄合体,冰 到冰箱,一天後就可以吃啦!

酸酸甜甜的乌梅小番茄,满满的VC,开胃又解暑,吃上一口,仿佛整个夏天都被冰镇了一样!

食材准备:1盒小番茄、干乌梅5~8枚、1瓶雪碧、冰糖

1、取一个干净的锅,锅中放入适量清水,大火烧至沸腾,将去蒂洗净的小番茄放入锅中煮1分钟,捞出后放入盛满凉水的容器内,进行番茄去皮处理。将去皮的番茄放入一个干净的大碗中备用;

2、取干乌梅5~8颗洗净,放入清水中浸泡15分钟左右,备用;

3、再取一个干净的锅,倒入500ml雪碧,将准备好的乌梅和5~8块冰糖放入雪碧中,大火煮至沸腾,将去皮的小番茄倒入锅中,搅拌均匀后煮30s;

4、将煮好的乌梅、小番茄连同糖水一同倒入一个干净的容器内,放入冰箱里冷藏3~4个小时后再进行食用 ,风味更佳!

冰冰凉凉的小番茄中沁入酸甜可口的乌梅味道,让小番茄的味道更加独特,每一颗小番茄都是令人心动的感觉,这才是夏天该有的味道!红宝石般的小番茄,满满VC,开胃又解暑,绝对是这个燥热的季节唯一的“解药”!

无论是作为一道凉菜出现在餐桌,还是作为一道甜品出现在下午茶,酸甜可口、清爽冰凉,都是相当不错的选择哟!


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