年夜饭吃什么菜

年夜饭吃什么

以百年为首，春节是中华民族最隆重的传统节日。春节期间，全国人民都沉浸在庆祝的喜悦中。那么春节年夜饭吃什么呢？

北方人习惯在春节期间吃饺子，这意味着“年轻时交朋友”。因为白面饺子的形状像一个银元宝，餐桌上的锅碗瓢盆象征着“新年发财，元宝滚滚”的意思。南方主要吃年糕，尤其是江浙一带。年糕与一年的高度谐音，表示人们的工作和生活一年比一年高。此外，在除夕晚宴上，许多地方吃的第一道菜是鸡肉，因为鸡肉象征着好运。中国有句话叫一年不止，所以鱼也是年夜饭的必备菜。

随着时代的变迁，人们对年夜饭菜肴的做法也是五花八门。但它的目的是食物应该代表好运，象征着新的一年和新气象。