姜鱼怎么做好吃

姜末鱼片怎么做 姜末鱼片的做法

第一步

材料:鱼300g、姜1片、葱1根、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋1个、淀粉1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1汤匙

第二步

将鱼切片，放入碗中，葱切段，姜切末。

第三步

鱼加入蛋清、盐、料酒、淀粉，拌匀。

第四步

锅里点上火，倒入水、盐、葱。

第五步

水烧开后，将捣碎的鱼片放入锅中。

第六步

用勺子轻轻搅拌，将鱼片煮至漂浮，取出，控干。

第七步

将煮熟的鱼片放入碗中，加入姜末、鸡精、香油和盐，搅拌均匀。