酸菜怎么炒

炒酸菜的做法：

主料：酸菜300克、牛肉200克。

辅料：蒜2克、油2克、盐1克。

步骤：

1、准备好食材。

2、酸菜洗净切好备用。

3、锅内热油，下牛肉翻炒。

4、炒至变色加入蒜。

5、加入酸菜翻炒。

6、加盐炒均出锅。

7、成品。

炒酸菜的做法：

主料：酸菜半颗、地瓜粉条1把、猪肉1块。

辅料：色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分。

2、粉条用温水泡软。

3、起油锅放肉片加酱油。

4、放酸菜。

5、加十三香。

6、放粉条炒匀。

7、加盐。

8、炖熟加鸡精。

9、出锅。

做法如下

材料

主料：泡芥菜3棵；

辅料：油适量、盐适量、蒜头5颗、姜末适量、辣椒粉2匙

炒酸菜

1

先把酸菜清洗一下（怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙）

2

把酸菜划成几小半，在切碎。

3

切碎的酸菜把水挤干。

4

把姜剁成末，蒜切碎。

5

上锅多放一油，先下姜末炸香，在放蒜粒进去炒香。

6

等蒜也炒出香味，在下半匙盐，在倒酸菜进去翻炒，等要装盘的时候在放2匙辣椒粉拌匀淋一点水就可以啦。

小贴士

酸菜不能久炒，不能多放盐，姜末要炸香了炒出的酸菜才更好吃。

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