锅塌豆腐怎么做好吃又简单窍门

锅塌豆腐的简单做法是什么 锅塌豆腐做法介绍

1.材料:卤水豆腐350克。

2.辅料:酱油15ml，水30ml，小葱2根，红椒半个，盐2g，姜1小块，植物油30ml，鸡蛋1个。

3.豆腐切片，打两个鸡蛋，切一些辣椒丁和葱丁。

4.油锅热了，姜片香了，再一块一块放入豆腐。

5.煎至一面金黄，另一面金黄，加盐。

6.然后把蛋液倒入锅中，鸡蛋凝固后翻面。

7.加入一些酱油和水，最后加入切丁的彩椒和小葱。翻匀后关火出锅。