榨木耳汁的正确做法

捞汁木耳怎么做 制作捞汁木耳的方法

1.材料:黑木耳20克，青椒2个，红椒2个，生菜半个。

2.辅料:白糖90g，苹果醋45ml，酱油15ml，蒸鱼酱油8ml，鸡精1小勺。

3.将黑木耳用温水浸泡2-4小时至完全浸泡，然后洗净备用。

4.将青椒和红椒切成丁。

5.生菜去皮，切成小滚刀块。

6.向碗中加入白糖、苹果醋、酱油、鸡精和水，制成果汁。

7.倒入小锅，煮开，放凉。

8.加入蒸鱼和酱油。

9、青红小米椒打成汁。

10.锅中加水，烧开，加盐，倒入木耳，捞出，至过冷。

11.然后倒入生菜片，立即从锅里取出，放凉。

12.将冷却后的木耳和生菜倒入碗中，加入鱼汁拌匀放入冰箱冷藏1小时后即可食用。