大麦米跟小麦米的功效与作用

核心功效

益胃、生津、补血、明目、安神。

小麦和水稻的介绍

小麦，是将小麦磨碎去皮制成的，一般称为麦粒。小麦和大米因其营养丰富、食用品质好，深受消费者喜爱。小麦味甘，性凉，具有益胃、生津、止渴、补血、明目、安神的功效。

功效和作用

1.益胃生津止渴。麦饭石具有益胃生津的功效，临床上常用于辅助治疗消化不良、腹胀、口干、厌食等。

2.补血明目。小麦大米含有一定的维生素B2、胡萝卜素和维生素A，是眼睛正常工作时必不可少的营养物质。能促进眼底黄斑的生长发育，改善眼底黄斑的功能，避免眼底黄斑功能减退，对眼睛有一定的保养作用。

3、安神，小麦和大米有安神的作用，可以治疗女人的脏躁引起的烦躁、失眠、多梦、焦虑、健忘等症状。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

没有特别禁忌的人。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃

五谷粥:准备食材，麦粒、香米、黑芝麻、枸杞、白糖；将果仁和香米放入锅中，加入适量冷水；大火煮开，再用中火煮20分钟。；加入冰糖，煮沸，倒入枸杞和黑芝麻；煮沸后即可食用。