干煸笋丝的做法

炒干笋丝的做法窍门 怎么做炒干笋丝

1.材料:笋干150克，肉250克，甜椒1个，青椒2个，豆瓣少许，辣椒8个，酱油。

2.五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片。用开水将笋干泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切成方块，青椒切成粗条。

3.将肉放入热油锅中快速翻炒，加入豆瓣、胡椒粉和酱油少许，炒香，加入双椒和竹笋翻炒，起锅时再加入味精。