材料:红薯粉丝150克、肉末80克、芹菜50克、泡椒20克、葱2根、姜1根、蒜瓣3瓣。
步骤:
1.红薯粉丝用热水浸泡20分钟,捞出沥干;
2.芹菜切丝,蒜末3瓣,姜末1片,泡椒碎20克,葱花2片;
3.锅内放入适量油,将油温加热至七成,将肉末煸炒1分钟,加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱各1勺,煸炒至香,放入粉条继续煸炒1分钟;
4.加入半勺生抽、2克老抽、半勺盐、半勺鸡精、1克白糖翻炒均匀。加入芹菜末和葱花翻炒几下。
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材料:红薯粉丝150克、肉末80克、芹菜50克、泡椒20克、葱2根、姜1根、蒜瓣3瓣。
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2.芹菜切丝,蒜末3瓣,姜末1片,泡椒碎20克,葱花2片;
3.锅内放入适量油,将油温加热至七成,将肉末煸炒1分钟,加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱各1勺,煸炒至香,放入粉条继续煸炒1分钟;
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