孕妇喝鲫鱼汤的功效与禁忌

1.不宜用秤炖。现在的鲫鱼含有大量污垢、有害细菌和寄生虫，很难彻底清洗干净，炖后也很难彻底杀死，卫生问题难以保证。此外，鲫鱼的鱼鳞中含有丰富的碳酸钙，不利于人体消化。在炖的过程中，鱼鳞很可能会脱落，味道也不好。因此，建议在炖鲫鱼汤给产妇饮用时，以炖去鱼鳞为好，以免引起产妇不适。

2.试着把鲫鱼洗干净。鲫鱼的肚子里有一层黑色的薄膜。这部黑片很苦。炖之前最好清洗干净，以免造成鲫鱼汤的苦味。此外，鲫鱼体内的胆汁也要去除。因为五倍子不仅苦，而且有一定的毒素，虽然洗了炖了，但还是不能完全保证没有残留。所以建议注意不要破胆，尤其是产妇食用。