虾吃多了有什么坏处。

正常吃虾是没什么害处的，虾具有很高的营养价值。

但吃虾也要注意一些问题：

1、虾含有的蛋白质很高，肠胃不好不宜吃虾，容易导致不消化；

2、高蛋白食物在体内分解后会产生嘌呤类产物，最终在体内分解为尿酸；

3、食入的虾过多，尿酸生成过多，超出人体的排泄能力就会导致体内尿酸过高，同时饮啤酒会减少尿酸排出，两者共同作用，痛风患病率会增加；

4、有高蛋白过敏、过敏性鼻炎、支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻不宜

吃虾；

扩展资料：

虾类食物的营养价值

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

参考资料来源：人民网-虾有啥营养价值 哪些人不宜吃虾

参考资料来源：新华网-吃虾对身体有哪些好处

吃虾有什么作用

吃虾有什么作用，虾中有一种抗氧化剂,比维生素E的抗氧化作用更强。所以女性多吃虾可以延缓衰老。虾含有丰富的蛋白质，钙质，以及多种微量元素。那么吃虾有什么作用？

吃虾有什么作用1

纠正低蛋白血症、提高免疫力、调节生化代谢。

虾能够为机体提供丰富的优质动物蛋白，作为一种动物蛋白，虾的蛋白质、氨基酸的比例合适，数量充足，种类齐全，能够很好的纠正低蛋白血症，进而提高机体的免疫力。虾尤其是海虾当中，含有的矿物质、碘元素比较丰富，而碘是体内甲状腺素合成的重要的原料，通过虾补充到的碘元素让甲状腺素的数量更加丰富，对于体内生化代谢的调节起到很强的作用。从中医的角度上，虾能够补阳，所以对于手脚冰凉、精神萎糜、气血不畅的人，可以适当吃虾，通过激发阳气达到增进气血流通、补阳的`功效。

虾的营养价值

虾对于北方人来说，虽然说不常吃，但是，偶尔也会吃一次，但是，在南方，虾是平时比较常见的食物，南方人对虾都不陌生，但是，我们经常吃虾，知不知道虾都有哪些营养价值呢下面就一起来看看吧!

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

钠、铜、硒

调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

胆固醇及其它

大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

吃虾有什么作用2

虾含有多种营养元素

为何这种食物备受人们的欢迎其实原因很简单，因为它不但含有丰富的营养元素，而且对人体健康起到促进作用，另外虾肉含有味道鲜美，营养丰富的特点。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质206克，脂肪07克，钙35毫克，磷150毫克，铁01毫克，维生素A360国际单位。

除了以上的营养元素之外，它还含有其他营养元素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。只从虾肉就可知道营养元素居多，更何况是虾皮。多数家庭在吃虾的时候会把虾皮去掉，其实虾皮的价值也是非常高的。虾皮每百克含蛋白质393克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁56毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾的功效

1、增强免疫力

人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，不但具有增强免疫力，而且还能抗早衰。

2、保护心血管系统

随着年龄的增大，人体免疫力不但不断下降，而且心血管系统也出现老化的现象，从而导致多种疾病的产生，这时不妨食用虾。因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞!

吃虾有什么作用3

吃虾的4大好处介绍

1、益肾： 虾是很适合男人吃的一种海鲜，其性温和，有益肾、补精的功效。

2、通乳： 产后新妈妈可以适当吃一点虾，不但能够补充日常营养，对于通乳有很好的效果。

3、滋补： 对于久病体虚、乏力气短的人，食用虾有很好的滋补作用，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质： 虾的营养价值很高，能够满足人体所需微量元素。

如果机体对虾不过敏，以及无其他过敏性疾病的情况下，适量吃虾的好处比较多，虾中含有很多维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸等营养物质，可以满足机体的多种营养需求。

虾肉软，容易咀嚼，老人孩子均可以进食，容易被胃肠道吸收。虾中的维生素和蛋白质含量较高，对身体虚弱或营养不良者来说属于一种不错的食物。虾肉中含有钾、镁、烟酸等微量元素，可补充机体基本所需元素，还能帮助身体维持体内酸碱平衡，减少血液胆固醇含量、促进血液循环等。虾皮中还含有钙，小型虾带皮吃可作为机体生长发育阶段的推荐食物，也建议患有骨质疏松的老人适量吃虾。

食用时要选择新鲜虾类做熟吃，死虾或已经变质的虾中的组氨酸会分解为对人体有害的组胺物质，大量进食时容易出现中毒症状，生吃虾可能会导致感染肺吸血虫及造成胃肠道不适。另外也不要长期过量食用虾，否则会适得其反，出现食欲下降、营养单一等情况。

吃虾的功效与作用

吃虾的功效与作用，在外面吃过一次之后就念念不忘，实在是人间美味，宝宝吃完还要把碗舔干净，这道菜本身带有地方的特色，以下是给大家分享的吃虾的功效与作用，欢迎大家阅读分享！

吃虾的功效与作用1

虾功效与作用

保护心血管系统

虾具有增强人体免疫力、性功能、补肾壮阳、抗早衰的作用。这是因为虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以保护心血管系统，也能减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还可以扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。

通乳作用

虾还有较强的通乳作用，含有丰富的磷、钙等元素，尤其对于小儿、孕妇有补益之功效。

镇静作用

虾皮还有镇静作用，常常用来治疗神经衰弱、自主神经功能紊乱等症。老年人常食用虾皮，可以预防因自身缺钙所导致的骨质疏松症。

吃虾要注意什么

1、一般人群都可以食用。更加适合于中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，也适合中老年人缺钙所导致的小腿抽筋者。

2、不过患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；宿疾者、正值上火之时也不宜食虾，由于虾是动风发物，患有皮肤疥癣者也要忌食。

3、在吃虾时，还要注意虾不宜和某些水果一同食用。因为虾中含有较为丰富的蛋白质与钙等营养物质。若是将它们和含有鞣酸的水果，例如葡萄、石榴、山楂、柿子等一同食用，不仅会导致蛋白质的营养价值降低，鞣酸和钙离子结合形成的不溶性结合物也会刺激肠胃，从而导致人体产生不适感，出现呕吐、头晕、恶心与腹痛腹泻等症状。至少应在间隔2个小时后，再吃这些水果。

4、有时候吃虾会觉得牙碜，这是因为你没有去掉虾线和虾包，如何去除虾线和虾包呢？将虾的背部剪开，会看到虾的背部有一条黑线，这就是虾线，把它去掉就可以了。在虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来便可以了。

吃虾的功效与作用2

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

2、虾含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，营养丰富。

5、虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

扩展资料：

如何辨别虾的新鲜度：

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的`虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

吃虾的功效与作用3

1、增强免疫力

人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，不但具有增强免疫力，而且还能抗早衰。

2、保护心血管系统

随着年龄的增大，人体免疫力不但不断下降，而且心血管系统也出现老化的现象，从而导致多种疾病的产生，这时不妨食用虾。因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞!

3、促进消化

据调查数据显示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而当胃出现问题时，自身的消化系统就会出现问题，这时可以食用虾。因为它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。

另外，它还含有丰富的矿物质，对于缺碘的人群来说是天然的补充剂，不用再为自身缺碘的问题而烦恼。

4、保护眼睛

现代社会已经进入网络社会，电子产品融入人们的生活中，人们工作、学习都离不开手机、电脑等，但长期使用这些电子产品对眼部的危害极大，这时可以多吃虾。因为虾中富含维生素A，可保护眼睛。

5、消除疲劳

现代人生活琐事的繁多，及工作压力的增大，易出现疲惫的现象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲劳感之外，也可以多食用虾，因为它含有维生素B群，不但能消除疲劳，而且还能增强体力。

6、预防贫血

多数女性都会出现贫血的现象，除了食用红枣及红糖之外，还可以食用虾。因为它含有的物质包含铁，而铁就具有补血的功效。

吃虾应该注意什么

吃虾应该注意什么？虾肉中不仅蛋白质含量丰富，其钙质也是很多人补钙的首选，所以很多人都喜欢吃虾，但是吃虾是很有讲究的，下面我分享吃虾应该注意什么，一起来看下吧。

吃虾应该注意什么1

一、蒸虾和煮虾哪个更好吃

蒸虾和煮虾相比，蒸虾的口感会更好一些，而且营养流失的也会比较少一些。蒸虾的口感吃起来更鲜嫩，而水煮虾的肉质吃起来有些松散。蒸虾吃起来会更加 Q弹，肉质也会更加清甜，所以无论大朋友还是小朋友都很喜欢吃。

二、吃虾的注意事项

1、虾头以及虾线不能吃

虾头里面含有大量的毒素以及寄生虫等等，所以是万万不能吃的。另外，虾的虾线也是不能食用的，因为它这是虾的肠道，里面会有有害的重金属等等，所以也是不能吃的，应该在烹饪先把虾线用牙签挑出来，或是煮熟之后再取出来，否则会影响食材的口感以及食欲。

2、死虾以及变质的虾不能食用

虾的营养丰富，含有蛋白质以及组氨酸等等，所以吃起来会美味至极。但是虾变质以及死亡之后里面的有些营养物质就会变成有害的物质，我们吃了这样的虾会对身体有害。尤其是虾死掉的时间越久，那么里面的毒素也会更多，所以死虾和变质的虾是不可以食用的。

3、虾不能和以下食物同食

虾肉虽然吃起来味道很好，而且营养也很足，但是不能和猪肉以及南瓜、山楂等食材一起吃，这样很可能会出现头晕以及腹痛等不适。另外，在吃龙虾的时候是不能和鸡蛋一起吃的，而且也不适合同冰镇的食物一起吃，很容易引起肠胃不适。

虾肉的味道非常鲜美，所以深受众多食客的喜爱。虾的吃法很多，不但能制作蒸虾以及水煮虾，还能制作干锅大虾以及油焖大虾等等，每一种味道都很不错。在制作清蒸虾的时候应该等到水开之后再下锅蒸，这样可以锁住虾的味道，吃起来才会更鲜，而且营养流失的也会比较少。在制作水煮虾的'时候也要热水下锅，这样肉质吃起来会更劲道一些。

吃虾应该注意什么2

孕妇可以吃虾吗

孕妇是可以吃虾的，前提是你对虾不过敏。虾肉中不仅蛋白质含量丰富，其钙质也是很多人补钙的首选，而孕妇在孕期正是需要大量补钙的时期，所以吃虾肉可以及时补钙，满足孕妇的营养需求，对胎儿的健康发育大有益处。不过，虾虽然后，孕妇在食用的时候也不可贪吃，更不要像日式那样的生吃，以免引起肠胃不适。

孕妇吃虾的好处

1、补钙：孕妇在怀孕四个月的时候开始大量需求钙质，这个时候胎儿开始发育骨骼，对钙质的需求量会比平时要多，这个时候虾作为含钙高的食物，是补钙首选，醋精宝宝骨骼的健康发育。

2、补充蛋白质：蛋白质是生命的本源，孕妇对蛋白质的需求比普通人更高，毕竟是双身子的人嘛。虾肉中含有丰富的优质蛋白质，满足孕妇对营养的需求。

3、补碘：孕妇对营养的需求中还不能忽略一种元素就是“碘”，一旦缺乏容易引起胎儿畸形甚至流产，所以孕妇补碘很关键，虾能满足你的需求。

4、保护心血管系统：虾中含有的特定的营养成分还能保护孕妇的心脏健康，防治心血管疾病的发生。

吃虾要注意什么？

1、对海鲜过敏的人以及有过敏性疾病（过敏性紫癜、过敏性鼻炎等)的人应谨慎吃虾。

2、在吃大虾的时候一定要将虾线提掉，因为这是虾未排泄完的废物，有很大一股泥腥味，很是影响食欲，尤其是孕妇，闻到这个味道孕吐反应加重。

3、虾的营养价值丰富，所以不宜和一些富含鞣酸的食物一同食用，比如山楂、石榴、柿子等，这会大大降低虾的营养价值，补钙效果大打折扣。

4、虾为发物，患有皮肤疥癣者忌食，还有一些痛风患者也谨慎吃。

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