沙葛的食用方法

核心功效

滋补身体，减肥防癌。

葛藤简介

鼠尾草，俗称红薯，原产热带美洲，后传入中国。目前在华北、西南、华南和台湾省均有栽培。它的价格低，味道好。吃的清爽脆，煮的香甜细腻。因此，它受到人们的欢迎，是中国最常见的食物之一。而且有解酒、降血压、解渴、生津的作用。

功效

1.滋养身体。鼠尾草是一种营养价值很高的健康食品。人们食用后，不仅可以吸收大量的碳水化合物和丰富的水分，还可以吸收一些矿物质和蛋白质，以及更丰富的天然多糖。这些物质被人体吸收后，可以促进人体的新陈代谢，增强人体各器官的功能，还可以缓解身体虚弱。经常食用可以使人的身体更加强壮和健康。

2.减肥、瘦身、瘦身是鼠尾草的重要功效。成分中含有大量的粘蛋白和天然果胶，能加速内毒素和胆固醇的代谢。它所含的碳水化合物和膳食纤维，被人体吸收后能增加人体的饱腹感，并能减少其他食物的摄入。人们使用后可以缓解肠道干燥和便秘，还可以阻止脂肪。有望减肥，防止体内肥胖。

3.预防癌症。鼠尾草也是一种可以防癌的健康食品。这种食物中含有的粘液蛋白能促进人体免疫球蛋白的再生，增强人体免疫力，其所含的抗肿瘤蛋白被人体吸收后能产生多种天然抗癌物质，能阻止人体细胞癌变，预防癌症的发生。那些患有癌症的人在服用鼠尾草后也可以显著减轻他们的病情。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

寒性体质、寒泻、脾胃虚寒、糖尿病人。

一起吃饭不合适

黄瓜和葛根含有较多的维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶。一起吃会分解葛根中的维生素C，降低葛根的营养价值。

鸡肉和鼠尾草不宜与鸡肉同食，否则会引起腹痛，甚至腹泻。

怎么吃:

清炒葛藤:将葛藤、胡萝卜去皮，切丝，锅中加入适量植物油，将油烧热，倒入大蒜炒香，加入胡萝卜丝、葛藤，翻炒均匀。葛藤加少量水，翻炒至葛藤透明，加盐、味精等。，出锅前撒上葱花。

煸炒腰果和葛根:锅中加入适量植物油，油热后倒入大蒜和葛根，翻炒均匀，待葛根颜色变深时，倒入腰果继续翻炒，加入葱、盐、生抽和老抽，翻炒均匀后出锅。