明矾的别名叫什么

矾的其他名称有明矾:明矾、明矾、云母矾、枯矾、明矾、生矾、石、羽、羽、石、离石、白矾、矾精、柳矾。明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。它的化学式是KAL(SO4)2·12H2O。它的水溶液是酸性的，在水中水解形成氢氧化铝的胶体沉淀。

明矾是不规则晶体的形式。无色或白色。或半透明，有玻璃光泽。表面略光滑或不平整，有细纵棱，白色细粉。硬而脆，易粉碎。轻微，微甜，极其涩。最好是大的无色透明无杂质的。

明矾的用途:填充剂。油炸油条或膨化食品时，如果在面粉中加入小苏打，加入明矾，会加速二氧化碳的产生，膨化速度会大大加快。这样油条(饼)一下子就能在热油锅里鼓胀起来，得到香脆可口的油条。

缓冲。它可用作硫酸盐镀锌中的缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作污水处理的混凝剂。如果用于镀锌，要注意其铁和重金属含量。