用烤箱做小馒头的方法

1.在碗里打2个鸡蛋，倒入50克白糖和15毫升玉米油。用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。

2.继续将50克低筋面粉和100克玉米淀粉筛入碗中。搅拌均匀后，揉成光滑的面团。鸡蛋大小不一，做的时候可以多加几次面粉，最后做成软硬适中的面团。

3.将混合好的面团放入碗中，盖上盖子，醒发20分钟。时间到了，用手取出小剂量，揉成小面团，大小相当于我们平时吃的小馒头。

4.烤箱，150度烤15分钟左右。上色后放一张锡纸，不然容易烫。