油炸小馒头的做法大全窍门

1.材料:馒头10个，鸡蛋2个，色拉油20ml。

2.取一碗打好的鸡蛋，加适量水，打散，拌匀。可以加入适量的盐和胡椒粉。如果油炸蘸炼乳，保存，蛋液留着备用。

3.烧热平底锅，倒入色拉油。当油起泡时，意味着温度合适。用筷子将馒头快速浸泡在蛋液中1-3秒。尽量全部蘸蛋液均匀，然后放油锅里炸，炸的越低越好。然后，反复放入第二个。

4.专注的看着锅里的馒头，时不时的小火翻馒头。

5、煎至馒头表面金黄后捞出，炼乳更香更甜更好吃！