姜汤一般要熬多久

姜汤熬多长时间 应该选择什么姜

1.一般的姜汤，水烧开后10分钟左右即可。

2.煮姜汤最好选择老姜，因为从功效上来说，老姜比新姜好。老姜的姜片有光泽，充分膨大成熟，肉质紧实，纤维多，辣味浓。也就是民间谚语所说的“姜还是老的辣”。一般应选择色泽鲜艳、皮软肿而无裂纹、发黑的鲜姜，不宜选择有皱纹、发干的生姜。

3.生姜味辛温，有温中止呕、解表散寒的作用。两者结合可以充分发挥生姜的作用，促进气血循环，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜和大枣对治疗因风寒感冒引起的胃病也非常有效。