为什么刚煮熟的粽子有点苦

粽子煮出来发苦 粽子煮出来发苦的原因讲解

1.那就是糯米的问题。其实糯米本身有点苦。如果包了甜汤圆，苦味不明显，咸汤圆更苦，不过没关系。

2.粽子用的糯米需要很长时间消化，做一份胃肠牛排空需要很长时间，容易引起胃酸过多、腹胀或胃痛等消化不良症状。如果主料可以用大米、红豆、薏米、山药、芋头或红薯等一些杂粮来代替，不仅可以增加纤维含量，减轻肠胃负担，而且对健康更有利。