木薯淀粉不成团 补救

木薯淀粉笨拙的根本原因是水和木薯粉的比例不对。补救措施1:木薯淀粉太干无法成型时，可以一点一点加水，边加边揉，直到变成一团。补救措施二:木薯淀粉太湿时，可以一点一点加入淀粉，边加边揉，直到结块。

木薯淀粉

木薯淀粉是从木薯中提取的淀粉。没有异味，没有味道，用水煮熟后会透明。吃起来Q弹粘粘的。

木薯淀粉可制成葡萄糖、麦芽糖、酒精、果糖、饼干、虾片、味精、啤酒、酱油、树脂、涂料、粘合剂等食品和化工产品。

木薯是世界三大马铃薯之一，广泛种植于热带和亚热带地区。木薯是中国亚热带地区的第五大作物，仅次于水稻、红薯、甘蔗和玉米。